主题：【原创】西北的面食（一） -- 河蚌

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  • 🙂钢丝面六七十年代在内蒙就是老百姓的主食 1 燕庐敕 字20 2008-04-24 20:12:09

    • 🙂80年代还见得不少呢 贪玩的风筝 字153 2008-04-27 07:44:02

    • 🙂是啊, 刚加工出来的就可以直接吃. 现在是再也看不到了. 土生 字0 2008-04-27 00:10:56

    • 🙂呵呵,还记得钢丝面啊

    • 🙂钢丝面在新疆的出现和消失都很快 4 河蚌 字416 2008-04-24 21:07:07

      • 🙂确实是压面机压出来的。不但有玉米的，还有高粱的。 6 燕庐敕 字380 2008-04-24 21:51:03

        • 🙂莜面北京做法 1 懒鹤 字154 2008-05-02 12:02:17

        • 🙂莜面是要三熟: 先在地里成熟, 然后加工成面粉前 土生 字51 2008-04-27 00:38:57