主题:【原创】清蒸鲈鱼 -- 大道至简
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复 【原创】清蒸鲈鱼
1.蒸的时间:要根据鱼的大小、蒸锅的大小、火力的大小进行调节的。
2.酱油的选择:有条件的话可以选择李锦记的蒸鱼豉油,没有条件的,用生抽+适量糖(看个人的口味了)可以代替,实在不成才用普通的酱油。
3.蒸的时候可以放葱段,用葱段、姜丝将鱼架起来,这样去腥味比较好。
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🙂好吃! 决定自己做做试试! 安定辞 字0 2008-10-13 10:15:23
🙂要图,要图 青客 字0 2008-10-10 01:49:08
🙂等我下次吃鱼的时候,就有照片啦,哈哈 大道至简 字197 2008-10-13 09:55:31
🙂可以改进的地方
🙂25厘米左右长的鲈鱼是不是味道最好呢? 大道至简 字914 2008-10-14 05:35:25
🙂蒸的时候用的葱是不能吃的~ 北京阿新 字141 2008-10-14 19:15:39
🙂阿新果然是广东人的后代,说的对极了 燕庐敕 字78 2008-10-13 18:51:17
🙂是啊~ 北京阿新 字44 2008-10-13 19:54:01