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主题:【原创】南方有嘉木之一 与茶结缘 -- 越青

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家园 【原创】南方有嘉木之三 无我茶会

泰顺三杯香

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  三杯香有机茶产自中国生态示范县、中国茶叶之乡---浙江泰顺,它位于浙江省最南端和福建省福鼎市交界,这里海拔在800米以上,四周群山环抱,峰岭逶迤,云雾缥缈,溪流纵横交错,气候温和,日照时间较短,土壤多为黄壤、灰棕壤含有石英细砾,质地疏松,有机质含量丰富,茶树多种植在山垅两旁,或是房前屋后的零星地上。在长期独特的生态条件影响下,茶树芽叶的理化特性发生了变化,表现在芽梢叶色黄绿,每到春季,满园皆黄,芽叶中叶绿素含量较低,水浸出物,茶多酚茶量比绿色芽叶高,全氮和粗蛋白质含量较低,这些内在因素的存在为形成三杯香有机茶叶别具一格的品质风格提供了物质基础。它的品质特点是:外开细紧纤秀、锋苗显露、色泽绿中带黄,有似莲子蕊色,香气清幽,含绿豆清香,味浓,三杯香有机茶因具有色泽灰绿带黄,汤色黄绿、叶底嫩绿黄亮的“三著黄绿”特色而闻名。它以香高味醇,因冲泡三次后仍有余香而成名,属于炒青绿茶之列。

三杯香开采于清明,通常春、夏、秋三季都可采制,品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次,三杯香的采摘标准是一芽二叶,制法基本上与炒青绿茶相似,即经杀青、揉捻、粉焙、炒二青、锅、整形等工序制成。价廉物美,是泰顺县大宗绿茶产品绿茶产品之一,年产量在5000担以上,畅销于全国各地。

本来没想这么快写这个的,但是鉴于某人已经提了,还是赶快把这个漏了的包子蒸好吧。

转眼间,俺就已经进了大学了。这大学可是好地方,有bbs还有各种社团。俺这种懒人喜欢逛bbs,对社团可就没什么兴趣了。但是偶不去就山,山却偏来就了我。上选修课的时候百无聊赖的和旁边的人聊了一会,他问我“我们现在在搞一个关于茶的社团,有兴趣没。”俺就稀里糊涂的入伙了。入伙的投名状就是——无我茶会(漫天霹雳)。这个无我茶会是一个表演性质的,也就相当于是社团推广吧,当时着实让俺这个薄脸皮的小孩很是头大了一番。(不过你要是不怕头大的话,这个无我茶会倒是一个挺好玩的东东,貌似现在也还是很流行的。)道具,茶叶什么什么的全都是从茶学系里面借出来的东东。其中用的茶叶,就是泰顺三杯香。

见猎心喜的俺就正大光明的从社长大人那里A了一包来尝尝。果然是名副其实的三杯香啊!第一泡第二泡第三泡都非常的不错,到了第四泡的时候,立马就一点味道都没有了,和白开水差不多了。真可以用神奇来形容了,xixi。不过这茶的好处是价格便宜,当年最好的大概也就是百十来块钱,当然也可能我所知道的是茶学系所了解的超级批发价,呵呵

关键词(Tags): #茶#泰顺三杯香

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