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主题：请问，饺子汤和馄沌汤 -- 青叶子
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北方的馄饨汤里有酱油，紫菜，虾皮，芝麻油，味道比较浓。
江浙一带多用骨头汤，稍微放点很细的香葱，榨菜末，追求的是清汤见底，原汁原味，也有用辣油的。
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🙂请问，饺子汤和馄沌汤 4 青叶子 字235 2009-03-08 20:00:58
🙂饺子好像不调汤，馄饨汤似乎有南北之分。
🙂我还要加上紫菜，虾皮，榨菜，没有香菜的时候才用葱花。 小花 字92 2009-03-11 07:31:16
🙂醋，酱油，麻油，葱花, 榨菜， 紫菜，喜欢的方便面调料 meow 字0 2009-03-11 07:18:18
🙂饺子不用汤的，白水煮 2 葫芦牛仁 字190 2009-03-11 06:57:42
🙂饺子原汤，馄沌 1 狗子 字156 2009-03-10 13:07:20
🙂虾米 紫菜+ 香菜 1 老醋花生 字25 2009-03-10 03:15:37
🙂头一听说，饺子汤要调 7 水风 字2010 2009-03-09 22:22:58