西西河

主题:【讨论】讨论一下土豆泥怎么做成泥 -- 沫水若水

共:💬29 🌺14 新:
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 我是用纱网,西式厨房用具里有一种筛粉用的纱网

有金属制和塑料制的,形状类似蒸笼,关键是耐压。把煮好的土豆,在锅里大致压碎成小块后,用铲子铲到纱网上,然后铲子压着土豆作环形运动,就可以制出很细腻的土豆泥了。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河