主题：【随笔】记忆中的北京烤鸭 -- 李禾平

第一次吃北京的烤鸭，应该是父亲从北京带回来的，但是基本毫无记忆。

父亲是一位很顾家的男人，每次出差回来，总是会带一大堆当地的土特产以及给母亲、奶奶和我们兄弟俩的礼物。这一段时间下围棋，就会想起父亲从云南给我带回来的那副云子，那是他跑了无数家商店，最后从一家工艺品商店买到的。

第一次在北京吃烤鸭，是87或88年，那也是我第一次去北京。有一天，人文出版社的一位阿姨请我去她家吃饭，她的先生，中科院的一位教授，骑自行车从北三环那边去市中心的全聚德买了一只烤鸭回来，然后老先生亲自片鸭，调酱，切葱段和黄瓜。依然对那次的烤鸭没有印象，就记得那位伯伯在厨房里忙活的样子，还有他窄小的书房里那台被当作电脑显示屏的9寸黑白电视机。

那时的知识分子真穷。

再后来在北京吃烤鸭应该是在2000年后，我那时开始比较频繁地回国，因此几乎每次都要在北京吃一次。

那时我经常住在亚运村一带，边上有一家很普通的烤鸭店去过次数不少，店名叫“鸭王”什么的，记不太清楚了，反正在北京吃过的烤鸭就数那里吃的最便宜。

后来吃过大董，次数不少。大董的主店离我最铁的哥们家很近，第一次就是他带我去的。

去过渔阳饭店斜对面的香满楼，第一次印象很好，第二次就差了一些，感觉服务质量不成，虽然鸭子很好吃。

九花山去吃过几次，其中有一次比较搞笑，吃完出门开车的时候，我朋友的车把请我们吃饭的人的车给撞了，宾主双方大乐。

大鸭梨去过一次，那次被带路的小哥们害了，说是不远，不要开车，结果我们走了30多分钟。感觉那鸭子特别好吃，主要是一群人全走累走饿了。

再就是便宜坊，崇文门那家主店吃过一次，那次是一个海龟的朋友请客。他选择回国是选择对了，去年见到他的时候，他刚买了第二辆车，说是因为奥运期间单双号限制，所以不得不买了第二辆车。他们住的地方比较远，不开车也确实很不方便。

这位朋友也是位大学里的教授。

要说吃的最多的还就是便宜坊，因为他们的一家分店就在我们的北京办公室附近，于是乎，次数不可避免地多。

一直都没有去全聚德的店里吃过烤鸭，有点遗憾，但是也不遗憾，前面说的那位伯伯给我弄的那次全聚德烤鸭，是我吃过的最好的北京烤鸭。

这位伯伯已经去世了。

所以，虽然写的是烤鸭，其实我想写的是人。

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