主题：【原创】国庆应景发小菜 -- 潜了又潜

的确切菜很麻烦，不过假如擦丝能快很多，特意切大概是闲的

不过味道的确不错，比预期的还好些。辣和苦掺杂了很多别的味道，倒比辣椒炒苦瓜更容易让人接受。其实颜色里的黑或许用香菇更好，味道也更好。大概加点酸和甜的更好些，或者通过佐料，或者加相关食材 —— 别用易出水的就成。胡萝卜丝事先用糖和醋泡过炒进去，或许也是个办法。

听说南京过年有种什锦菜很麻烦也很好吃，不过是凉的。或许这种炒法过年时好看也好吃，特别是味道和色彩丰富，蔬菜多去腻。