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主题：【讨论】怎么煮饺子，盖锅盖还是不盖锅盖？ -- 1cat
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今天吃速冻饺子，要解决一个问题，因为以前馅熟了，皮有点白的时候捞起来吃，几次都没觉得啥，上次就坏了，吃的时候突然觉得这皮没熟，可不是没熟嘛。
今天再煮，想起诸事可问GOOGLE大神，饺子下锅，打开机器，用 盖锅煮皮 搜，嘿嘿，一句俗话被说成两岔：分别是 掀盖煮皮 闷锅煮馅 那个当然就是：开锅煮馅 闷锅煮皮
想起我以前煮饺子从来不盖锅盖，那么应该是闷锅靠谱，于是，闷着锅，馅是熟了，皮还白着，于是掀开锅盖，好嘛，煮半天皮还没熟
这俗话到底有个准没？我看两种还都有科学解释，彻底晕了
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🙂【讨论】怎么煮饺子，盖锅盖还是不盖锅盖？
🙂【原创】最佳煮饺子法 9 愚弟 字895 2009-12-18 11:43:08
🙂古语：盖盖煮皮，开盖煮馅。应该先盖，然后再开盖煮一会。 none空空 字18 2009-12-18 10:29:36
🙂我们老家怎么说“开锅煮皮，闭锅煮馅”，糊涂了。 烟波致爽 字0 2009-12-21 17:28:43
🙂不盖也可以熟 红黄蓝 字97 2009-12-18 07:17:05
🙂我们家都是盖着煮的 有时候 字0 2009-12-17 19:12:18
🙂方法有很多种，复杂一点的是开锅之后 2 缓慢的蜗牛 字500 2009-12-17 01:43:37
🙂此乃正解 王二狗 字254 2009-12-21 19:21:34