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主题：【初入江湖】天麻鱼头贺初冬瑞雪 -- 冰酒
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天麻还是切片,用小纱布袋盛.天麻是好东西,麻点越多越补的.鱼头就不要切了,整个煎才好.用豆油容易得到白色的浓汤.
扣肉的菜也太少了,再补点菜多蒸一会,等油都渗入菜里面就好了.
- 相关回复 上下关系8
😜【初入江湖】天麻鱼头贺初冬瑞雪 2 冰酒 字952 2004-10-17 14:13:55
😄不错,不错.也是个能干的好媳妇儿.
我喜欢那个扣肉,看着就香! 一直在看 字72 2004-10-17 17:56:02
送花送花，冰酒不得了，还会药膳！ GraceUSA 字236 2004-10-17 15:49:08
这行家一出手，就是 冰酒 字105 2004-10-17 16:06:53
好办。 GraceUSA 字286 2004-10-17 16:55:30
唔，有道理。我用的是嫩豆腐，又和鱼头一起开炖。 冰酒 字30 2004-10-17 17:18:47
昨晚那场雪还真得不小呢 Elusa13 字40 2004-10-17 15:42:41