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主题:一鱼两吃的法儿 -- 老光

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家园 您大概是个急性子

本想说可能您用的锅比较薄,传热太快不均匀,不过看了别人在您那里的成绩,还真想不出来。估计温油小火或者油多上面用勺子舀油浇之类您也早多少年就试验过了,这个。。。。。。 快速烘干鱼还有个办法,俺很少用,假如夫人不反对,不妨将鱼吊起来,用电吹风吹,这样干起来会很快。

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