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主题：谈到南京土菜，最有名的是菊花脑 -- 9411004
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看了河有所说的南京的美食，说有道菜是美人肝，其实是鸭子的胰腺，其实大部分南京人都没吃过，真正爱吃的土菜是菊花脑。
菊花脑有人说是菊花的一个变种，南京人喜欢掐顶端嫩叶，掐一大盆来炒菜烧汤，尤其是炎热夏季，菊花脑味道清凉甘苦，是祛暑的凉菜。
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🙂谈到南京土菜，最有名的是菊花脑
🙂我记得最传统的应该是菊花脑“鸭”蛋汤 2 疯狂的胖子 字0 2014-10-04 18:22:48
🙂南京江心洲秋季菊花脑开花时也是盛景啊。另外更特色的应该是 1 wage 字226 2013-10-12 23:39:53
🙂同乡帮顶！再提名一个，香椿头 2 alexbird 字371 2013-10-10 01:06:56
🙂我亲戚把菊花脑带到澳洲 花大熊 字82 2013-10-07 01:06:24
🙂有个电视剧 丁丑 字214 2010-07-09 13:41:38
🙂菊花脑蛋汤，芦蒿炒干子，美味啊美味 1 高朋满座 字18 2010-07-08 20:17:32
🙂传说菊花脑离了南京养不活 2 何处西南待好风 字178 2010-07-08 13:29:13