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主题：【原创】：螺丝肉与蚌壳肉的弄法 -- 老光
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复 原来如此
怕就怕手艺不高，把好东西糟践了。俺前两年回外婆家，乡亲用河汊水塘里土生土长的小黄鳝招待，第一餐炒菜的是一帮忙的老头儿，炒蔬菜的法子对付又细又长的小黄鳝，连酒都木放，弄出来腥得人闻到就想吐，怎么端上来的又怎么端下去，最后便宜了家里的几只狗。第二餐某主妇亲自上阵，又是姜又是辣椒，临了再浇一大勺米酒，顿时香气扑鼻，一抢而光（对，就是老光叔的光，估计光叔下厨的话，很多菜等他老人家上桌，就只剩个光盘子底儿了）。
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🙂螺丝好吃难弄 1 左手拈花 字154 2011-04-06 20:28:02
🙂我小时家里吃螺丝前，都会用清水净养几天 eatmoon 字56 2011-04-06 19:55:58
🙂原来如此 1 子奉不语 字107 2011-04-06 19:41:34
🙂越是腥的东东，越能搞出鲜味来
🙂同意，不过有例外 1 子奉不语 字65 2011-04-07 19:07:33
🙂摸螺丝，我摸过～～ 一无所之 字137 2011-04-06 19:17:17
🙂你摸的是田螺，我那时候摸的是一种俗称为“铁螺丝”…… 老光 字56 2011-04-06 19:35:23