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主题:【求助】红烧肉做出来后瘦肉收缩的太厉害,怎么办? -- 戴某
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我烧红烧肉也总是烧成这个样子,瘦肉非常柴,塞牙。不知如何解决?
买小猪肉MS不现实,超市的肉如何分别是不是小猪肉,而且好象也没有小猪肉卖的。
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🙂现在鸡都不叫童子鸡了,叫妙龄鸡,然后华丽丽的上了菜牌 minttea 字0 2011-12-12 20:29:43
🙂要买小猪肉,乳猪最好;不要 over cooked。 5 愚弟 字147 2011-12-03 15:31:49
🙂多谢,花~ 戴某 字0 2011-12-04 16:37:06
🙂超市的肉,怎么分别是不是小猪肉?
🙂哪里的超市?在北京,我们家都尽量买“稻香村”的 2 愚弟 字390 2011-12-04 10:34:45
🙂用五花肉烧 林之洋 字0 2011-12-04 08:12:52