主题：小费 -- 淡山客

差点破了钱财，还受了双重的憋屈。凭什么呢？既然觉得对服务不满意，就应该在小费上体现出来。他们居然有胆子来追问，那就一条一条把他们不好的服务列出来，看他们怎么说。小费是对服务的报偿。如果不管怎么做都能得到小费，谁还会提供好的服务？

楼下说什么中餐馆的价钱便宜，所以要给小费；什么服务员工资低，所以要给消费，都是不辩对错，不讲道理。小费就是给服务的。价钱便宜的餐馆可以没有精致的餐具，优雅明亮的环境，也可以有服务员人手不够的情况，但基本的对客人的尊重总要吧？“你好”，“请”，“谢谢”总会说吧？最不济，总不应该板着脸好像客人来是欠了他们的吧？对亚洲客人和对别的人种的客人给出同样的尊重总可以吧？他们做到了吗？就算是同样价格，同样档次的餐馆间相比，中餐馆，泰国餐馆，印度餐馆，美国人的路边小店，意大利人的小咖啡厅，等等等等，我不得不说，平均起来中餐馆的服务是最差的。很多店的服务是“负”的，看看那些服务员的臭脸吧。

说道好的服务，其实并不需要服务员多么的谦卑谄媚。只要拿出正常的对人的礼貌，尊重和客气就好了。只要一点平常心，很难么？这是他们的工作，就拿出认真对待工作的态度，把该做的做了就行了。我在美国去过的服务最好的中餐馆是加州硅谷Sunnyvale小镇上的岳阳楼。那也是家档次很一般的餐馆，但服务员从容亲切。未必见得多殷勤，他们也不会刻意和客人攀谈什么的。但就是那么一点点笑容，一句”您好久没来了“，然后利索的把该做的做了，这就非常好，让我离开几年了仍然会怀念那儿。

要说楼主做的有什么不足的话，那就是应该在结账的时候就直接说出来对服务的不满意。如果不想和服务员当面冲突，叫他们的领班过来，告诉他那些地方没做到，“they do not deserve a regular tip"。我现在就是这样的。我不和他们吵架，但我会指出他们服务员粗鲁不到位的地方。当然这一条适用于任何餐馆，但实际情况是在中餐馆发生这种事的时候最多，虽然现在我们去中餐馆的时候最少。