猪头皮稍微油腻了点.
倒是那个猪头皮和猪耳朵更难收拾,太多细毛了.
也加猪皮,三层肉,各有不同的风味。
单做舌头更简单一点,偶妈妈就是三样同时卤的,妈妈的手艺没得说,外公的手艺更加没得说.
俺也好这口,就记得小时候跟老爸一起去买卤味
俺当时不懂事,在一个清真的卤味摊上问有没有猪舌头
老爸猛给我使眼色,汗一个先
有回民兄弟看了别生气啊
那时候的卤味就是香
现在吃什么都不是那个味道了
老字号也感觉不如以前了
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