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主题:【原创】中药小故事(11)—银杏古今谈(上) -- 快刀浪子

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  • 家园 【原创】中药小故事(11)—银杏古今谈(上)

    之十 蒙汗药的前世今生 链接出处

    “五一”号称“劳动节”,果然名不虚传。

    话说“五一”上午,睡过一个小小的懒觉后,发现竟然有不少河友在辛勤劳动,新帖不少。机会难得,兰凯、忘情几位老大的沙发板凳也让我抢了几个。没想到这一抢不要紧,兰凯兄发下话来,让详细说说“银杏叶”。这个自然不敢推辞,只是之前还答应了淮夷兄要写写“蒙汗药”,所以打算写完再说。

    可是这个中药小故事的系列写起来越来越不轻松了。开头的两篇,纯属好玩,写的比较随便,就当故事写了,所以发在“科经茶社”。随着这个系列很快被爱莲版主转到“科技探索”,文章得到了很多朋友的鼓励。写起来就越来越不敢太随便了,在趣味性的同时,也要增加点科技含量啊。西西河的高人这么多,太过露怯了也有点难为情不是?

    不过这样一来,写的速度就慢下来了。写这种文章,一点起码的资料还是需要翻一翻的,但我已经不做中药好多年,所以相关的资料手边不多,而网上的资料往往不够准确,做个“文抄公”也不易。再加上最近的工作确实忙(这个理由好像太俗了^_^),上来看看帖的时间是有的,但写文章却一拖再拖。写完“蒙汗药”后,自己也晕了一阵,直到现在才发新的内容,对不住大家了。

    ———————————自言自语的分割线———————————————————

    银杏,又名“公孙树”,这一名称据说缘于其生长缓慢,种植20年后方能结果,40年后才进入盛果期,爷爷辈的种树,到孙子辈的才能享受果实,故有此名。

    银杏又有“活化石”之称,这一点只要是在国内受过一点教育的人应该都听说过吧。获得这一称号,缘于银杏是现在仍存活于地球上的最古老的种子植物,说起来还曾经和恐龙一起生活过呢。(还记得植物进化的顺序吗?藻类植物-苔藓植物-蕨类植物-裸子植物-被子植物,其中裸子植物和被子植物统称为种子植物。)

    根据古生物等学科的研究,银杏最早出现于三亿多年以前,并且曾经广泛分布于北半球的许多地区。直到大约50万年前,由于第四纪冰川的原因,地球变冷,许多与银杏同时代的都绝种了,银杏这一物种在很多地方也都灭绝了。只有在中国的部分地区,由于独特的自然条件,银杏才得以保存,成为我们今天所称的“活化石”、“植物界的大熊猫”。(共同获得这一美称的还有银杉、珙桐两种植物)。不过,银杏的学名确是源于日语,因为西方植物学家首先是在日本认识银杏树的,并用日语对“银杏”二字的音读Ginkyo来称呼它。Ginkyo一词在最初出版的书籍中被误排成了Ginkgo,并被沿用至今。

    野生状态的银杏分布区域很小,在浙江天目山、湖北神农架等地尚有自然繁衍的古银杏群,被认为属于野生银杏。这些野生银杏数量稀少,并且由于银杏雌雄异株,自然繁殖力不强,如果不严格保护的话,残存的野生林会被其他树种取代。1999年,银杏被列为国家Ⅰ级重点保护野生植物。

    银杏树龄很长,全国各地有不少千年以上的银杏古树。郯城县新村乡有一棵银杏树相传是商代所值,距今已有三千年历史,当地人称为“老神树”。此外,银杏具备高大挺拔、形状优美、适应性强等特点,是一种非常受欢迎的的绿化树种,因而得到较广泛种植。近年来,由于银杏叶巨大的药用价值,这一树种更是得到大量栽种。

    天啊,总算说到药了,快赶上“三纸无驴”了。

    说到银杏的药用,我以前有一个误解,觉得银杏在中国有那么久的药用历史,但是现在得到广泛应用的银杏叶制剂却是由国外研发出来的,国内的药物研究者,特别是中药界真是太不像话了。查找了一些资料后,发现这个板子打的虽然不能说错,但还是有点重了。

    为什么呢?实际上,虽然银杏是中国的独有树种,并且在古代就有人工栽培,但入药的历史却并不久,并且作为中药使用也并不普遍。

    据考证,银杏在宋代才开始有较为普遍的人工栽培,而其在本草著作中的药性记载则在元代才出现。一般认为成书于1329年的《日用本草》为最早记载银杏的本草著作。但其内容非常简略,且仅限于银杏毒性的记载。(“多食雍气动风。小儿多食昏藿,发惊引疳。同鳗鱼鲡鱼食,患软风。”)其后200余年的本草著作对银杏偶有收载,但基本无甚突破。

    明代刘文泰等所撰,成书于1505年的《本草品汇精要》记载“银杏炒食煮食皆可,生食发病。性甘苦,……有腥味,煨熟食之,止小便频数。叶为末,和面作饼,煨熟食之,止泻痢。生食,有小毒,发病。”此书记载的银杏果、银杏叶的作用基本上包含了古代本草中银杏药用价值的全部内容。

    直到李时珍所著的《本草纲目》,才对银杏果实的药用价值做了较为全面的介绍。银杏在药用时常称为“白果”,对于其名称,《本草纲目》说到:原生江南,叶似鸭掌,故名“鸭脚”。宋初始入贡,改呼“银杏”,因其形似小杏而核色白也,今名“白果”。

    对于其药用历史,李时珍指出,“银杏,宋初始著名,而修本草者不收。近日方药亦时用之。”看来银杏在古代用的也不多。

    对银杏的功效,李时珍总结为“熟食,温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊。生食,降痰,消毒杀虫。嚼浆,涂鼻面手足,去皴皱及疥癣疳阴虱。”此外,李时珍收集了使用银杏的十八个单方或复方,分别用于治疗寒嗽痰喘、哮喘痰嗽、咳嗽失声、小便频数、小便白浊、赤白带下、肠风下血、肠风脏毒、手足皴裂、头面癣疮、下部疳疮、阴虱作痒、乳痈溃烂等症。

    此后的本草著作对于银杏的记述,再没有超出《本草纲目》的。《本草纲目》中对于银杏叶的药用只字未提,这也基本反映了银杏叶基本不作为药用的实际情况。而“白果”作为一种镇咳药,在方剂中有所应用,但并不是常用药,倒是作为干果、菜蔬,在世界各地都有较普遍的食用。

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    硕果累累

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    金黄秋日

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    古雅青翠

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    果香扑鼻

    关键词(Tags): #药的故事,#中药小故事,#银杏, 元宝推荐:铁手,爱莲, 通宝推:威尔谭,

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    • 家园 hi

      Hi, nice to read your writing, thanks

      I am wondering if you could have email address that I

      could send you sth regarding your writing to be used in other applications.

      Best regards;

    • 家园 请教一个问题

      银杏树是不是必须在一定距离之内种两棵,花粉互相传播才会结果实?

      • 家园 没收到提醒邮件,刚看到

        据我了解的情况是,银杏幼苗难以区分雌雄,所以雌雄间隔种植并不容易。为了提高结实率,可以进行人工授粉。

    • 家园 种植银杏

      哈,山东郯城新村是东海母亲的老家,看到文中的介绍真是亲切。

      银杏树确实生长缓慢,很就才能结果,但是在郯城这边,一般通过嫁接技术,俗称“拆”(音),就是把已经结果的银杏树的一个树枝嫁接到几年大的小银杏树上,这样几年的功夫就可以挂果了,大大提高了银杏的产量。

      • 家园 好多地方在抢

        银杏之乡的称号呢。据说最老的一颗在山东

    • 家园 【原创】中药小故事(11)银杏古今谈(下)

      到了20世纪50年代,银杏叶的研究首先在德国等国家快速发展。这一点其实并不奇怪,在德国、法国等欧洲国家,素来有很好的植物药研究传统,这也使得德国成为欧美发达国家中对中药的认可程度较高的国家。

      实际上,自古以来中国就并不是唯一使用植物入药的国家,只是中国的医药学发展成了一个独立、丰富的体系,在这一体系的指导下,作为药用的植物极为丰富,远超过世界上任何一个国家。

      对植物的研究也一直是发现药物的重要途径。例如大名鼎鼎的阿司匹林,就是来源于一种柳树皮。由中国药学工作者发现、目前全球疟疾治疗方面的最主要药物青蒿素,以及近几年在癌症治疗方面表现出很好疗效的紫杉醇等很多药物,都是在天然植物中发现活性成分后,加以提取、结构修饰,再进行大规模生产的。

      在对天然植物的研究中,一方面发现了不少有很强活性的单体成分,同时还发现了一些结构相似的几大类有效成分,称之为“有效部位”,比较重要的包括:多糖、生物碱、皂苷、甾体、黄酮等等。这些“有效部位”的特点是,具有相同的活性“基团”,但分子式并不固定,难以分离。

      ———————————以下内容仅适用于化学知识已经基本忘光的河友^_^——————

      以比较简单的“多糖”为例,简单解释一下吧。学过一点化学的应该还记得葡萄糖(不记得也没关系),它的分子式是C6H12O6,而多糖呢,就相当于一个一个的葡萄糖分子连在一起,我们吃的米饭、馒头的主要成分淀粉,就是一种多糖。

      一般10个以上糖分子聚在一起的就称为多糖,最多可以有100个以上糖分子连在一起。以这一串糖分子搭起来的结构为基本骨架,在一些部位连上一些不同的结构(活性基团),就产生了不同的多糖,例如人参多糖、灵芝多糖、香菇多糖等等。这些连上的结构,就决定了多糖的不同种类,不同多糖的作用也因此不同。

      想象一下,由20个糖分子搭成的骨架与30个糖分子搭成的骨架,连上一个相同的活性基团后,其功能基本是相同的,而要把两者分离开,却非常困难,也没有太大意义,因为从20到80个糖分子搭成骨架后,连上一个活性基团,可能其作用都一样。就好像我们吃馒头就可以满足一样需求,而不必分离出某一特定分子量的淀粉来作为食物一样。

      除了多糖外,其他几大类有效成分也是如此,有一个特异的活性基团,连上分子量不同的其他结构,例如黄酮就是两个具有酚羟基的苯环,通过中央三碳原子相互连结,成为基础结构,在连接上不同的活性基团。专业的东西就不一一解释了,免得把大家吓跑了。

      ——————化学知识普及结束—————————————————————————

      中药的现代研究,也大致是一条“全提取物——单体成分——有效部位——单体成分+有效部位+复方研究”发展道路。首先是为了制剂方便,将一些药物做成全提取物,就是用水或其他溶剂,将药物在一定温度下提取后,再将溶剂挥发掉,成为固体,再添加辅料,做成制剂,比如丸剂、片剂、冲剂等。(这里插一段:最近河里经常有关于中医的争论,有人说中成药不属于中医的范围,此言大谬,自古以来,中药除了熬成汤剂外,还有大量的丸、散、膏、丹等制剂,现代的制剂只是范围更广而已!不过此帖不欢迎争论中医话题。)

      这种全提取物的方式,一个很大的缺点是药量太大,并且由于药材来源不同等原因,不同药材用相同方法提取后,其成分可能差别较大。在现代药物研究技术的影响下,中药现代化也开始重视从中药中提取有效成分,其中最主要的成就是青蒿素类药物(河里的silvia有一个关于青蒿素的帖子,内容很详细 )。

      链接出处

      青蒿素的发现似乎为中药现代化指出了一条“金光大道”,然而实际情况确并非如此。中药的成分极为复杂,仅一味中药,其所含的可能具有生物活性的成分就动辄几十种,而中药方剂往往是由十几种甚至几十种药物配伍而成,里面的成分实在是太复杂了!中药提取到单体成分后仍能保持活性的情况,并不多见,而且这种活性往往与主要原来的治疗效果关系不大,提取单体成分的方式很难得到传统用药经验的指导,从而也无法发挥中医药的优势。

      从中药里进行单体成分的筛选实在是一项极为庞大的工作,但这还不是最大的困难。很多疗效确切的经典名方,往往使用的药味较少,去掉其中的某一两味药都会大大影响效果,可以推测其中必然是多种成分共同起作用,因此如何既保留中药复方的优势,又能较好的控制制剂质量也是一个重要的研究方向。

      在这种情况下,提取有效部位的方式,就显现出一定的优势。实际上,国外的植物药研究早就在这方面做了很多探索。

      黄酮(这类成分都含有一个“酮”结构,大多为黄色,故名),是较早被药学研究者注意到的一类成分。很多植物中都含有黄酮结构,并且具有较高的生物活性。其中较为著名的“芦丁”,是一种很容易提取出来的黄酮成分,曾一度被称认为是人体必需成分,并被命名为“维生素P”,虽然后来的研究又否定了这一认识,但科学家对黄酮类成分的重视可见一斑。

      在对黄酮的研究中,银杏叶进入了科学家的视线。研究发现,银杏叶中黄酮的含量非常丰富。自20世纪50年代初开始,德国科学家进行了银杏叶有效成分提取技术、药理作用的深入研究,由于欧洲不产银杏,当时很多银杏叶是从中国、日本采购。

      1965年,德国的威玛舒培博士药厂(Dr. Willmar Schwabe Pharmacy)研制成功银杏叶提取物制剂——金纳多,其主要成分为银杏黄酮与银杏内酯两大类成分。中国研究者对银杏叶的研究也非常关注,并能积极跟进,在1969年中科院就研制出银杏叶提取物的口服制剂——舒血宁,后来又研制出注射剂,目前有双鹤药业等公司生产,在同类药物中占据很高的市场份额。

      银杏叶提取物由于具有较好的改善血液循环作用,主要用作治疗心脑血管疾病,例如中风、冠心病等,近几年又发现对于阿尔茨海默症(老年痴呆)具有预防作用,目前银杏叶提取物制剂已经成为欧洲、美国使用量最多的植物制剂(在德国、法国等国家作为药物使用,在美国作为食品补充剂使用)。

      国际市场对于银杏叶的大量需求,刺激了国内的相关产业,可惜的是,由于技术原因,多年来国内主要靠出口干银杏叶以及银杏叶粗提取物获利,而国内要生产相关制剂时,往往还要从国外进口精提物做原料,当然价格是涨了很多的。

      近几年由于临床需求的增加,也促进了相关产品的研发、生产,曾经在国内市场当年占据榜首的进口产品金纳多,其市场份额已经被国内产品远远甩在后面。国内产品的制剂种类也非常丰富,除传统的口服、注射剂外,还有复方制剂银杏达莫(银杏叶提取物与双嘧达膜的复方制剂,)、银杏内酯β单体注射液等,在提取工艺方面也取得了很大的进步。

      银杏叶制剂的发展道路,对于中药的现代化是一个很好的启示:中药界不应固步自封,囿于门户之见,为了中药而中药,认为一旦发展到有效成分、有效部位,似乎就不是中药了。应充分利用中药宝库的指引作用,进行大规模的新药筛选,发现新的的药物;用两条腿走路,既保持传统复方的独特优势,又能不断取得新的成果,紧跟甚至逐渐引领世界药学发展的潮流。

      当然,这一目标似乎过于远大,已经不仅仅是中药界、中国的药学界的课题。这个目标实现的时候,也将是我们国家整体经济实力、科技水平处于世界一流水平的时候。希望我能看到这一天……(画外音:看你身体不错嘛,应该没问题^_^)

      ps: 兰凯兄提到的成都地奥,其产品地奥心血康,其成分是薯蓣皂苷,虽然作用与银杏叶制剂有相似之处,但并非同一种产品。

      另:益者三友提到的对于老年病的疗效问题,仅是银杏叶用途的一个新方向,似乎还不算定论。另外,美国对于新药的审查极为严格,但在2000年也把银杏叶提取物收入药典,并制定了相应的质量标准,应该看做对这一制剂的承认,并且美国的银杏叶制剂的使用量也非常大。具体这方面的信息,我查找的不多,如果您有更多的信息,欢迎分享。

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      • 家园 有不同意见

        银杏叶儿黄

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        • 家园 这篇文章我写这个帖子前就看到过了

          似乎这种论点目前还不时主流。

          我自己曾经学习过中药,但不是搞专业研究的。银杏叶由于不属于传统中药,所以以前了解不多。写这个帖子,在网上找了一些信息,并检索了一些专业文献。

          我查的都是中文的学术期刊,文献中关于银杏叶制剂临床使用效果的研究不少,另外多年来银杏叶制剂(不是保健品,而是经过审批的正式药品,包括进口药)的销量一直不错。

          如果这些研究报告都是瞎编的,那么多心脑血管病患者一直在受蒙骗,那再多我一个被蒙的也不冤。

      • 家园 国内有没有比较好的口服类银杏叶提取产品?

        我看得开始给老妈弄点了...

        • 家园 这个不建议随便吃

          银杏叶制剂,都是处方药,就是必须有医生的处方才能购买的。

          国内也有很多银杏叶类的保健食品,其效果、质量整体都不高。所以不建议自己买来用。

          如果家里老人有心脑血管方面的问题,例如高血压等,一定要注意合理饮食、控制血压,如果有必要的话,要坚持服用降压药,这个要听医生的。

      • 家园 长见识了

        还有宝。

        恭喜:你意外获得【通宝】一枚

        鲜花已经成功送出。

        此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

        • 家园 兰凯兄谬赞

          写这些小文章的目的,是介绍一点中药的基础知识,让大家了解一点常见的中药,以及现在的发展情况。适合非专业人士阅读。如果河里的行家觉得有不当之处,请别客气啊,提提意见,别拍砖^_^

      • 家园 银杏的果实有微毒?

        含有微量的氰化物?

        小时候我们家吃银杏的时候,是要把里面的芯去掉的。而且一次不能吃太多。虽然广东这边不产银杏,但是做菜是经常用到的。

        我是很喜欢吃银杏的。某次在香港,遇到个小摊,银杏连壳爆(象糖炒栗子那样,不过是淡淡的咸味的)那个香啊,呵呵。

        • 家园 银杏的毒性不是因为氰化物

          银杏不含氰化物,其毒性来自银杏酸。所以银杏叶提取物中需要控制银杏酸的含量。

          银杏酸具有杀菌作用,但没有止咳作用。

          杏仁中含有微量氰化物,具有止咳作用。

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