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主题：【原创】香煎小土豆 -- 盈盈
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家园 【原创】香煎小土豆 
外链图片需谨慎，可能会被源头改入夏以后，院子里开始有收成了。土豆也开花了，稍微挖开就看见好多的土豆baby，洗干净做这个香辣好吃的香煎小土豆。真香！
材料：
300克 土豆/马铃薯
1-2 tbsp 黄油/Butter
1 tsp 孜然
1/2 tsp 孜然粉
1/2 tsp 辣椒粉
1/2 tsp 姜黄粉
1 tsp 盐
1 tbsp 葱花
部分收成。。。
外链图片需谨慎，可能会被源头改小土豆清洗干净，比较大的切成差不多大小。撒点水，入微波炉加盖转4分钟，以叉子叉得进土豆里为准。
一口平底锅里中火把黄油溶解，倒入煮熟的小土豆，用个铲子稍微压扁土豆块。两面煎黄。然后加入所有的调味料，翻匀。撒入葱花，翻匀。
外链图片需谨慎，可能会被源头改香辣好吃的香煎小土豆！
外链图片需谨慎，可能会被源头改关键词(Tags): #洗手做羹汤， 元宝推荐：希宝, 通宝推：廖石,虹桥湾11号,
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 跟敲扁土豆很像 不过敲扁土豆是先煮，再敲扁，再是回锅炒
家园 外观太赞了，香味可想而知 土豆是我最喜欢的食物之一~
家园 谢谢！！
家园 这让人....... 土豆是一种老少咸宜、煎炸皆可的好东东！
家园 说得太对了
家园 哇哇，流口水了。 
家园 看不见图，真真遗憾啊 正巧家里有亲戚最近给的一堆大小不一的土豆，再加上冰箱里已经放了好久的黄油，我准备照方抓药，先谢过了。
家园 土豆煎得好诱人 下面的叶子是什么？也可以吃吗？
家园 土豆煮好后剥皮再用不粘锅这样煎比较好，土豆皮不好吃。 我经常这样做，煎成两面黄，撒点花椒，海椒面，盐，很好吃。
孜然粉少用点吧，这东西吃多了不好。
还有一个吃法是，切成小薄片，稍过一下油，七分熟左右捞出，
然后撒上海椒面，花椒面，盐，味精，葱花等，也很好吃，你可以试试，还有点脆，相当巴适。