主题：【原创】中国人也有吃不消的豆制品 -- 萨苏

萨大什么事情都能讲得妙趣横生，佩服佩服。这个中国厨师的做法很有意思，下回要试试。

我第一次在新泽西吃到纳豆，颇有他乡遇故知的感觉。我们家乡做黄豆酱就有这个味道。

另外，日本佛教是从中国传过去的，净土、禅宗、日莲是最大的流派，他们都是大乘。小乘佛教流传于东南亚一带，又称南传佛教，原始佛教。

纳豆是不是黄豆煮熟后 放在盆子里盖好恒温发酵一周,然后上面就长满了白毛的菌!我们家乡的黄豆酱:就是这个纳豆然后加入辣椒酱各种调味香料做成的

出门的拎包就头痛的不在少数。。。

似乎按某些日本师傅的说法，纳豆真正“日本风”的地方在于那种粘粘的某种粘液（……）样的感觉……这点我也敬谢不敏。

比较香，又有点辣。

海外华人店喜欢卖广东阳江豆豉，但我总觉得偏咸，偏干，烹饪前没什么香味，第一次买了还以为是坏了呢，就整袋扔掉了，似乎豆豉鲮鱼也是它做的。

永川豆豉我是很喜欢吃的，但是豆豉鲮鱼里面的阳江豆豉我也一样很喜欢，甚至是超过了鲮鱼～～

当然，似乎我对于一切大豆制品都非常喜欢～～

永川豆豉则生熟皆宜，这个我比较欣赏，常常买了炒肉丁装罐子里，可以拌饭吃

什么时候俺们也去探索一下！

最起码也要翻过来打

觀音素食有限公司 416-916-0608。地址：23 Milliken Blvd Unit B8, Scarborough, ON 很小的一家店，各种冷冻素鸡排、素鸡腿、素丸子、素羊肉、素鲍鱼等等都有。我觉得素鸡排和素鸡腿味道都很好，比真的鸡肉还好吃，人见人爱（包括肉食素食杂食各类人等），做起来也方便，稍微煎一下就好了。素丸子、素鱼就不太合胃口了。

顺便把这附近的几家素餐馆也列在这儿吧：

莲花素食 416-412-3140， 3838 Midland Avenue,Scarborough, ON 11点开门，全年无休（各种传统仿荤素斋，如宫保鸡丁等，菜式不少）

素聞千里 Joe Yee Vegetarian Cuisine (905) 884-6882 Address: Unit 17-18, 9688 Leslie Street, Richmond Hill (S of Major Mackenzie and W of Leslie) 11点开门，周一休息。（有素食寿司等等，我还没去过，据说生鱼片和叉烧肉可以乱真）

法海素食轩 905-479-8381， 4396 Steeles Ave E Unit E8, Markham ON （太古）

佛海斋厨佛海斋厨. 416-292-7095， 3290 Midland Ave Unit 9 Scarborough Scarborough, ON, M1V4W8, Canada.

说了这么多，但愿晨大下一个要打倒的不是我。。。晨大要真有这心的话，干脆就搬来俺们土狼屯好了，世界各民族和华人餐馆种类多多，这儿的华人是全世界最腐败的海外华人

那是10年前了，我们的一个客户，十分喜欢吃日餐。有一天中午，突然致电我们办公室，说中午碰个头，有要事相商，顺便吃个工作午餐。地点就在国贸旁边的中国大饭店。上来这位老兄就说他请客。于是就点了纳豆，还很体贴，说你们可能吃不惯，于是给我和我老板两人点了一份。上来之后，就如同老萨帖子里的差不多，但他建议我们往里磕一个生鸡蛋。于是更粘了，拉的丝老长。那个味道，只记得很怪，好在旁边还有神户牛肉伺候。饭后我和老板往回走，他问我，那玩意真TM难吃，你猜我看着它就想起什么来了？我说，屎呗。他哈哈大笑，说没错，而且吃着味道也象。我没敢问他什么时候尝过。声明一下，我是不能吃豆汁的那拨。另外，北京有种麻豆腐，看着也跟屎长的差不多，闻着也象。

不过不知道下次是什么时候了，上次是十几年前了……