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主题:【整理】麻婆豆腐流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 这就是个人定位问题。一,你要知道自己在哪,就是要有自知之

明,知道自己吃几碗干饭;二,你要知道自己去哪,知道自己要最求什么要得到什么;三,别人对你的评价,不管是褒也好贬也好,心性要守住了,不能飘飘然也不能黯黯然。

家园 关于这两句诗一个很小很小的修正

冒犯则个

这是白居易一首五律中的两句,并且前面有笙歌,后面就不会再有歌舞。

不过关系不大,因为也很有晏殊的风格,都是一种经历过后的慨、叹、欣、终归于平和。

宴散

唐·白居易

小宴追凉散,平桥步月回。

笙歌归院落,灯火下楼台。

残暑蝉催尽,新秋雁带来。

将何迎睡兴,临卧举残杯。

家园 那个哥们估计是东北人吧?

似乎做菜加糖提鲜这个概念,在南方被普遍接受,在北方只是一些饭馆的专业厨师有这个概念,在普通群众家里不是很普遍。在东北因为传统的料理方式是连汤代肉的大炖菜,所以口味以所谓的咸鲜为主,有些人就是打死也不碰那些放糖的菜。

家园 嘿嘿,不好意思呀,这记忆力衰退的。多谢指正
家园 仙人和忙总双星闪耀,真是我等之福。

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家园 哈哈,是的,非得撞了南墙才知道长辈的教训很多时候是对的
家园 明天回家要照着弄弄

一直很喜欢吃麻婆豆腐,可惜家里烧的是北方风味的,偏咸,不是那么喜欢吃。

家园 这就是个人能力问题了,必须自己提升。
家园 所谓子欲养而亲不待,常让人恨恨
家园 青羊宫门口的陈麻婆豆腐早就不行了,不过

不过骡马市的那个麻婆豆腐点确是非常的好,05年之前还经常去吃,不知道现在还在否。

家园 四川的一般都用本省的汉源花椒吧
家园 因材施教,都是革命螺丝钉,但也有分工不同

对于中高级管理人才,他们的价值是有那块最短的板子决定的;但对于绝大多数普通人,要想谋生和出人头地,还得把集中精力到自己的最长的板子才行---人一生的时间和精力必定是有限的,分不清主次轻重,最后只有竹篮打水....

家园 还有,失去了某一样东西,就开始要抛弃其他的东西的人。

心里只想着失去的那个,却长时间的忘记身边还有守着的,却忘了身边一直拥有的人比已经失去的要值千万倍。

这种真让人难过。

家园 有效送花赞扬。感谢:作者获得通宝一枚。
家园 这个强,强推留念,

以后要实践一下。

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