主题：西亚北非人为什么跟猪过不去？ -- fullerene

宋真宗在即位之初，格外勤于政事，他不仅蠲免了五代以来老百姓的各种欠税，还在咸平六年(1003年)下了一道圣旨，禁止杀牛和食用牛肉。宋真宗说，早在春秋时期，《礼记》中就立下了规矩：“诸侯无故不杀牛”，意思是要杜绝社会各阶层滥杀耕牛和饮食奢侈的风气，遏制腐败。宋真宗这样做的目的也是为了保护耕牛，发展农业生产。这样看来，宋真宗禁止杀牛的出发点很好。

宋真宗禁止杀牛的圣旨下达后，全国开始了一场轰轰烈烈的禁止杀牛运动。当时，在各地的楼堂馆所中根本找不到牛肉的影子，那些爱吃牛肉的人想牛肉想得望穿欲眼，也无法一饱口福。难能可贵的是，宋真宗这个做皇帝的带头不吃牛肉。

宋真宗去世以后，他的第六子赵祯在开封即位，是为宋仁宗。宋仁宗上台以后，废除了他老爸宋真宗禁止杀牛的规定，于是，大宋朝自此又开始杀牛和吃牛肉。到了宋徽宗的时候，吃牛肉的食俗在全国更加风行，《水浒传》里提到的大小饭店，每天都有足量的熟牛肉供应给食客，梁山好汉武松在景阳冈下的小饭店里，就吆喝小二切一大盘黄牛肉。

黄牛在种旱田的地方也是先进生产力,不是照样被吃

第四回 荐亡斋和尚吃官司 打秋风乡绅遭横事

范举人和张师陆到知县那里打秋风，碰上断牛肉的案子，“现今奉旨禁宰耕牛，上司行来牌票甚紧，衙门里都也莫得吃”.....“有几个教亲共备了五十斤牛肉，请出一位老师夫来求我，说是要断尽了，他们就没有饭吃，求我略松宽些，叫做‘瞒上不瞒下’。送五十斤牛肉在这里与我，却是受得受不得？”他们劝知县严禁，结果“叫将老师夫上来，大骂一顿“大胆狗奴”，重责三十板。取一面大枷，把那五十斤牛肉，都堆在枷上，脸和颈子箍的紧紧的，只剩得两个眼睛，在县前示众。天气又热，枷到第二日，牛肉生蛆。第三日呜呼死了。

众回子心里不伏，一时聚众数百人鸣锣罢市，闹到县前来．说道：“我们就是不该送牛肉来，也不该有死罪！这都是南海县的光棍张师陆的主意！我们闹进衙门去，揪他出来一顿打死，派出一个人来偿命！”

忙唤了几个心腹的衙役进来商议。幸得衙门后身紧靠着北城，几个衙役先溜到城外，用绳子把张、范二位系了出去。换了蓝布衣服、草帽、草鞋，寻一条小路，忙忙如丧家之狗，急急如漏网之鱼，连夜找路回省城去了。

水浒里似乎也有人揭发私宰耕牛吃肉的事

伊斯兰教对于禁忌的解释比较灵活。比如在生命存在危险（极度饥饿又没有其他食物，或者被胁迫）食用禁忌食品，就不算违反教规。

而且很多禁忌都是可以网开一面的，比如斋月白日不食，对于病人、婴幼儿、孕妇就可以不受限制。

伊斯兰教能成为影响力巨大的宗教，是离不开适度的变通的，问题是现在能否继续变通，和现代社会生活适应。

应该还是可以变通一下的。

刚才查了一下，真有这事！不过吐应该是没有吐的：

话说Saumagen乃Kohl故乡Rheinland-Palatine的名菜，盖取整副猪肚填上土豆、猪肉、洋葱、酸菜烧出来的。Kohl不仅自己特爱吃，而且凡是他觉得重要的客人，他都要请人家品尝。这其中就包括撒切尔夫人。

1989年的时候Kohl带撒切尔夫人去他家乡吃这道特色菜，以联络感情，争取她对两德统一乃至欧洲统一的支持。外交官Powell随行，据Powell说，席间撒切尔夫人出于礼貌地吃了一点，Kohl自己则毫不客气地添了几轮儿。

最好笑的是，Kohl悄悄地跟Powell说：我把撒切尔夫人带到我的家乡来，就是想让她看看，这是我生长的地方，它不仅是欧洲的中心，更与法国一步之遥。我想让她明白，我不仅是一个德国人，更是一个欧洲人。拜托你帮我劝劝她哈……

结果吃了猪肚的撒切尔夫人，一上飞机就把鞋给踢掉，窝在沙发上郁闷地说：这家伙真是个地地道道、彻头彻尾的德国佬!

因为容易烂蹄子（不知道是不是口蹄疫），所以绝大多数都用水牛做耕牛，力气也比黄牛大。

现代因为长江流域也种麦子，所以黄牛也用做耕牛，但水牛多还是常例。而且越往南方越这样，到广西福建一带就基本上见不到黄牛做耕牛了。

建州女真已经出现耕地、城镇、矿山了，已经发展到奴隶制社会；海西那帮人祖上是蒙古人，估计还是有游牧成分；野人还不会冶铁，连钢针、菜刀都做不了，还处在原始社会，就只能纯渔猎了。

不过即使发展水平最高的建州，渔猎也是重要的补充。

因为猪的汗腺不发达，散热功能不好。如果炎热地区圈养的话，猪会在自己的排泄物中打滚以带走身上的热量，因此给该地区人民心中留下了肮脏之极的印象。实际上猪是非常爱干净的动物，如果有充足的水源，猪会很高兴地去泡澡的。