主题：【原创】中印合璧的晚餐 -- 盈盈

小叔正在考会计执照, 一个人在外,住的是公寓,厨房连煮水的工具都没有, 更甭说做饭什么的了..因为考期将近, 他因为还要上班, 所以连出去吃饭的时间都没有, 常常面包饼干的将就.

我们家奶奶心疼得很, 我这个做嫂子的, 今天良心发现, 打电话叫他周末两天过来我家念书,有个照应...

话是这么说啦.. 其实啊, 我基本上什么都没有做, 就是女佣在给他做吃的, 还有还有, 洗他一个星期的衣服.. 呵呵...

今日晚餐, 我是绝对要吃中餐的! 一碗干贝胡萝卜粥...茄子焖鸡, 还有虾!

那个面饼, 菠菜糊.. 不用讲你们都知道是谁的啦..嘿嘿..

茄子焖鸡..

女佣在煮的番茄 chutney..

在做 chapati

我突然很想吃虾.. 做了一个油爆虾..

小虾清理干净..

下油炸好, 沥干放一边备用

锅里加入姜蓉, 蒜蓉, 葱炒香..

倒入炸好的虾..

加入小半杯的花雕酒, 快速翻炒, 加盐调味..

上碟..

我个人对于吃过的大部分印度菜都不喜欢，所以好奇一般的印度人是不是也不喜欢中国菜？

苏州也有油爆虾，不过口味偏甜一点儿。好长时间没吃到了，尽管以前也不是特别爱吃，还是很怀念～

他们觉得中餐很闷, 味道很淡.. 印度人尤其不爱喝汤.. 让他们喝汤他们觉得不算是吃饭!

是你自己么？真的很印度

认为自己的菜肴是世界上最好的呢？

囊和烧烤类的做法和阿拉伯食法很接近..

所以一般不会认为自己的菜肴比较好吃什么什么的..

不过印度有一点很好玩.. 北部食面, 南部食米饭.. 中部米饭面食都吃..

所以北部人认为米饭不利健康, 南部人认为面食不利健康..

但是现在南部人也吃面食, 北部人也食米饭了.. 在印度本国来说, 那个包容性是一直在增加的.

一般来说, 南印度人因为饮食习惯比较偏向刺激性的口味, 辣的特辣, 酸的特酸, 咸的特咸, 甜的甜得发腻..

所以比较不容易接受其他菜式的不同..

北部饮食习惯比较浓郁喜欢奶制品入菜, 牛油, 奶酪, 酸奶是每天必食的, 相对的味道没有那么强烈, 没有那么刺激.

其实.. 真正的细分,还有很多的不同.. 有机会再谈.

献花一朵以表谢意

倒是和中国一样尼。

没有GRAVY拌饭