老光
注册：2009-08-09 06:24:32
正五品上:中散大夫|定远将军
正五品上:中散大夫|定远将军
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家园
湖南人爱吃腊肉。尤其是湘西北一带，一到冬至边，就开始忙着杀年猪，腌腊肉 ...
俺一篇《熏腊肉》，勾起了众河友的兴趣。好嘞，俺索性就接着这腊肉话题，继续往下扯吧。 河友“大水”给俺发了个回复，说是熏腊肉最好用冷烟子，所谓‘冷烟子’指的是不急不燥，不赶时间，慢慢地熏着。这样儿的熏法，乡下人称之为‘冷烟子’。 ...
河友“乡下秋叶”给俺发了个帖子，要俺说说这猪心肺的清洗。 说实在的，猪心肺若是没洗净的话，带有一股特别的腥气，吃起来感觉就不是那么的地道。好在俺弄过几次猪心肺的，有点体会，这里，也就不揣冒昧，给大伙说说，这东西怎么弄才好。 心肺 ...
南方的春天来得早。 春节一过，出得几天太阳，这身上的棉衣，便是筒累赘。 气温升上来，眼看着，杨柳枝条上的芽苞儿，便一天天地发起胀来。过不得几天功夫，嫩嫩的芽包儿就绽放开了。等得一场纷纷扬扬的麻灰细雨下过后，那稚嫩的叶芽儿渐渐 ...
一讲到吃，不由得想起小时候的一首儿歌来。 那儿歌唱道：好吃佬，吃稻草，吃一根，吃不饱，吃两根，胀死了！往往我们一群，大呼小叫，唱得兴高采烈之时，偏有那‘好吃佬’走过，闻听得如此地奚落他，便光了无名火，双手朝我们一挥，大吼几声：去！ ...
河友bayerno给俺发了个回复，点了个题，要俺扯扯这制作香肠，腊肉的方法。好在俺对这玩意儿还算懂，俺也就不拉架子，不推三阻四，也不怕丑，敢在关夫子门前甩起大刀——卖弄一下吧。 今儿先说说这香肠的制作方法。 如今的年青人，都喜欢广式香 ...
看样子，河里头好多人，都像是蛮喜欢吃豆腐乳儿的。俺也就凑个热闹，插上一嘴。萝卜青菜，各喜所爱。 腐乳，因为是豆腐制作而成，所以，有人又把它叫作豆腐乳儿。川，湘一带，也叫作“霉豆腐”。俺老伴喜欢这东西，故而，俺家里年年要做一点，至少，也得有一小坛。太 ...
小时候，家里穷，生活过得清苦。再加上弟兄又多，这每天的吃食，便成了父母的心头大患。 无论饭菜，每餐都得要嘿大的一堆，才对付得下。每每看到我们弟兄几个，在桌儿上你抢我夺，如狼似虎地贪婪样儿，老娘只好避在一旁唉声叹气。 ...
父亲在世时，放排为生，也就是俗话所说的“排古佬”。 出门放排，在水上漂泊，随时随地，都不晓得接下来会发生些什么事儿。所以，排古佬出门，除了身上穿的，晚上盖的，随身物品极少。再者，把木排运到地头后，这人便要打转身，带的东西一多，回来时一大堆 ...
常言道：百祸从口出，百病从口入。 这话流传了几千年，是老祖宗们总结出来的经验之谈哟。如今，又有专家学者放言：毛病是吃出来的。如此看来，这吃的学问可就太大了去呢！ 早先前，民不富裕，国家也穷，像我们小时候那阵，一年到头，也捞不上 ...
把锅儿洗净后，搁灶上烧干水汽，然后，用剖开的生姜一块，把锅儿的里边用这姜块擦一遍，然后放入油，（记住，一定要等到铁锅冒烟才放油）等油滚了，再把鱼一条（或一块）挨一条地搁好起。这时候的火不要太猛了，以中火为宜。把铁锅儿绕着火苗打转转，不能老是烧烤一个地方，要让整个铁锅都能受到火的灼 ...
俺一篇“喝糊”的文章，给转到《居家美食》版面了，于是，偶而也窜进来看一看，看看有回复没。如有，也好及时给人家回个信，不想让人生出个印象，说是这老光有些个倚老卖老，别人看了他的文章，给他捧场，送花得宝长乐善值，结果，连个回复都没得，真是……。 进来了几回 ...
上世纪最后两年，家族中一群热心者闹起续谱。 可这续谱是蛮大的一件事儿呵，行事之前必得仔细盘算，好好张罗，并不是张嘴巴一喊，水到渠就成，那样子的轻松哦。搞这事儿，必得有一班专门的人，热心的人，身体力行，不遗余力，且时日旷久，很费钱，也很费 ...
[url=http://www.ccthere.com/article/2880222]老光:【原创】：系列连载：鬼话连篇：之：二十三：鬼yua路[/url] ...
[url=http://www.ccthere.com/article/2874659]老光:【原创】：系列连载：鬼话连篇：之：二十：鬼魂附体（下）[/url] 下面的故事，是从本地网上摘下来的。 敲打下面的文字时，浑身一次泛起 ...