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主题:【原创】南方有嘉木之一 与茶结缘 -- 越青
所谓浙江龙井,狭义上讲,一定要是龙井系的茶叶种的,比如最有名的龙井43,这是千辛万苦培育出来的无性茶种,种植于浙江各地,产出的茶叶再以龙井工艺炒制,是为浙江龙井。
但是广义上讲的浙江龙井,其实是与龙井系茶叶种相近的绿茶种,仅以龙井工艺炒制,不过现在这类茶多半有自有品牌,比较有名的有绍兴的大佛龙井,很不错的,呵呵。
而真正狭义的西湖龙井,必须是西湖龙井种,产于狮龙云虎梅五地的才是正品,再讲究的,梅字(梅家坞)都要去掉。更讲究的,人家要所谓“十八棵御茶”上扦插下来的,其实这个很扯淡。
现在所谓西湖龙井呢,一般是龙井43的种类了。
其实我个人认为,没必要这么分的清楚,反正我是喝不出西湖龙井种和龙井43的差别,其实我根本也都没见过任何一个人能吃出来的。
而真正让大家都能品尝到龙井茶的,就是龙井43了,居功至伟,这是一个种植传播都很方便的,性状稳定培育方便的品种,龙井43出来之前,龙井茶产量不高,至龙井43问世,寻常百姓家也可以问津了。
当然前些年龙井滥觞以至于影响品牌的,嘿嘿,也是这个龙井43了,满世界的种,满世界的都叫龙井,当然这主要是推广手段方法的不对了。
以上这些都只是我自己的认识,也许是错的,呵呵
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🙂切,你能有我水?? 贪玩的风筝 字114 2008-11-12 02:17:37
🙂【原创】南方有嘉木之二 初识 8 越青 字1641 2008-11-10 21:28:09
🙂留名纪念 南北朝大蟑螂 字34 2008-11-13 17:22:44
🙂继续多嘴,关于浙江龙井,呵呵
🙂大佛龙井又出幺蛾子了 1 越青 字43 2008-11-10 23:30:55
🙂那有什么奇怪的!!! 1 青叶子 字103 2008-11-11 01:45:24
🙂我并不反对大佛龙井出白茶 越青 字150 2008-11-12 00:01:21
🙂尝试下是应该的,呵呵 贪玩的风筝 字50 2008-11-11 02:51:29