主题：【关于吃的记忆】米饭 -- 公鲨

楼主的文章让我想起了自己的米饭经历.

我上大学时吃的米饭.我们当时的米饭是著名的国库储备粮（现在这种粮食据说有了专有名词：“陈化粮”）。据说这种粮食不是一般人能吃到的，只有三种人有资格，一种是最可爱的人民解放军叔叔，一种是最不可爱的蹲苦窑的兄弟，一种就是我们。根据我们老师的谆谆教导，我们一定要在吃饭中注意提高自己的思想境界，要胸怀天下，吃到米好时要伤心难过，吃到米差时要高兴欢呼。为什么？因为如果米不好，说明储存的时间很长，比如10年、8年都有可能，这说明我们的粮食年年大丰收，仓库里的存粮越来越多，已经有7、8年的储备了。如果米好，完了，国家粮库快空了。

这种米我们称之为“有荤有素，软硬兼备”。“有素”是指草梗、稻壳等，“有荤”是指有虫子，那可是高蛋白，所以我们都非常感动，也有点不好意思，你花买饭的钱，还送你菜，而且还是荤菜，这不是蹭国家的油吗。“软”的是饭，“硬”的是砂子。所以很惭愧，我们一开始都是把饭打来泡开水吃，把水面上的草、虫子漂去，把水底的砂子留下。当然这要在米好的时候，米不好的时候可不行。水往饭里一冲，立刻饭全散成碎末了。经过4年的大学，我们都炼成了钢胃，软的硬的，荤的素的都不在话下，通吃！

可是老革命到德国留学的时候又遇到了新问题。一开始去食堂,看见也有米饭卖,顿时大喜过望--这德国人也开始与中国接跪了嘛.仔细一看,这饭是发黄,好象与当年大学有一比。可是一想，凭咱的胃，还怕它。可是打来一吃——天啊，半生的。我以为是德国大厨不会做米饭。可是从超市买会大米——盒装，2斤一盒，包装还挺漂亮。自己动手，无论怎么煮感觉还是有点不熟。据说这是美国大米。后来的解决方法是去亚洲超市买亚洲米。我到现在都不明白，也想请教在美国的河友——真的美国米就这么差吗？还是德国人在污蔑？

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