主题：【饮食】汤圆DIY -- 齐若散

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豆沙馅里要拌一勺猪油，那样才好！

不是我开玩笑，据说很多食品里都拌猪油（或其他动物油）。不信，你瞧这个。

[SIZE=3]宁波猪油汤团[/SIZE]

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原料：

水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。

制法:

1.黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加糖制成馅。

2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。

3.锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，放入碗中，撒上糖桂花即成。

特色：软、糯、甜、香。

很多人到饭店爱点素菜，殊不知那些素菜全是猪油炒的，至少我们这里的很多中餐馆是这样做的。

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