主题：【整理】2012年国内食品质量状况，看数据说话 -- 文青
共:💬201 🌺794 🌵6 新:
三聚氰胺是因为钻当初用测氮原子含量来简化测蛋白质含量的方法的空子而出现的.如果不测氮原子含量,不法分子根本不会去加三聚氰胺,因为这毫无意义.所以现在查三聚氰胺是本末倒置.
那么就没有一种办法直接查蛋白质含量吗?因为查不法添加物,查了A还有B,以含氮量来测蛋白质的话,是不是要把所有含氮化合物都查一遍,以避免被非法添加?
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
- 相关回复 上下关系8
压缩 6 层
😂介系哪一个？ 1 小嘀咕 字0 2013-03-21 10:29:11
🙂嗯，好像遇到同行了，呵呵 32 diamond 字1450 2013-03-19 21:53:43
🙂同行见同行，两眼泪汪汪。都没赚着钱，还在闹饥荒！ 28 风游精 字2532 2013-03-20 13:59:27
🙂请教一下,为什么不直接测蛋白质
🙂total milk protein content c 1 王二狗 字417 2013-03-25 03:41:41
🙂试着说一下 28 风游精 字2057 2013-03-21 11:51:48
🙂故意添加三聚氰胺的目的是增加蛋白质含量，但数据上有些不解 1 journal 字507 2013-03-27 13:00:25
🙂一个是液体一个是奶粉吧？ nua 字0 2013-05-26 03:53:44