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主题：【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的？ -- 白色潜水艇
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手头在看得调鼎集，其他诸如吴氏中馈，山家清供。。。， 有兴趣可以看日本人写的中国食物史研究。
河里有人写过考吃录 http://www.cchere.net/article/3473424
可惜写到宋就停了。
如果说缺陷的话， 只是中国人写的量化不够，细节不够。 这也许是大而化之的文化特性决定的吧。
姐姐对吃有兴趣可以看看吧
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🙂给你个南瓜汤的菜谱要不要？北方比较冷喝着个还不错 霜迹板桥 字113 2013-05-01 10:42:25
🙂单单茄鲞就比法餐的Confit复杂多了。 1 joyinjoy 字30 2012-05-01 10:06:58
🙂confit是法国乡下人的东西啊 丁丁咚 字193 2013-07-20 07:26:58
🙂能举很多呀
🙂做一个东西简单，做得好吃可不简单。香肠腊肉怎么了？ 1 夜月空山 字259 2013-07-26 01:18:15
🙂你指望那些澡都不洗的人能做出来美食？ 5 白色潜水艇 字56 2012-04-27 01:14:40
🙂原来你的结论是从对“欧洲近代…强大国力”的崇拜中得来的 9 Anchore 字472 2012-04-27 01:12:57
🙂我确实是不喜欢单独开贴 1 丁丁咚 字484 2013-07-20 07:32:58