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主题：【原创】海参烧猪脚 -- 盈盈
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做饭手艺慢慢进步后，对锅子的要求也高了点，不粘锅就再也满足不了我了。
铸铁锅不带涂层那种是越用越好的，就是需要杨锅，而且要热锅冷油，就不会粘。
带搪瓷的这种就是焖炖最好，做出来的荤菜不是其他锅子可以比较的。
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🙂【原创】海参烧猪脚 17 盈盈 字1352 2014-02-04 12:13:45
🙂这个吃起来口感怎样呢？ huky 字116 2014-02-04 21:44:48
🙂我已经将近十年不用不粘锅了，主要是对那个涂层不放心。
🙂养锅是不是就是做完菜洗净烘干，再用油抹一道？ 1 huky 字186 2014-02-05 13:12:33
🙂对，养锅基本就是那样。 盈盈 字0 2014-02-05 17:04:08
🙂那是锅子的质量了，你这个应该不是铸铁锅 1 盈盈 字111 2014-02-05 17:02:55
🙂年纪大了，吃不了胆固醇这么高的东西了 forger 字105 2014-02-04 15:46:10
🙂慢炖锅火候不足，我一般就拿来炖药材或者豆子菜。 盈盈 字0 2014-02-05 11:52:46