- 发帖可能变空内容，邪门暂不知所以然
- 『稷下学宫』新认证方式，24年网站打算和努力目标
主题：【原创】海参烧猪脚 -- 盈盈
共:💬9 🌺23 新:
是carbon steel，传热太快，而且不稳定所以会出现这样的情况，买个cast iron wok，等锅子热了，才下油，就不会粘锅了。
- 相关回复 上下关系7
🙂我已经将近十年不用不粘锅了，主要是对那个涂层不放心。 3 盈盈 字204 2014-02-05 11:52:07
🙂养锅是不是就是做完菜洗净烘干，再用油抹一道？ 1 huky 字186 2014-02-05 13:12:33
🙂对，养锅基本就是那样。 盈盈 字0 2014-02-05 17:04:08
🙂那是锅子的质量了，你这个应该不是铸铁锅
🙂年纪大了，吃不了胆固醇这么高的东西了 forger 字105 2014-02-04 15:46:10
🙂慢炖锅火候不足，我一般就拿来炖药材或者豆子菜。 盈盈 字0 2014-02-05 11:52:46
🙂红烧猪蹄不能用慢炖锅炖 1 发了胖的罗密欧 字52 2014-02-05 08:11:53