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主题：【原创】海参烧猪脚 -- 盈盈
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热锅冷油是怎么具体操作？我的锅很热的时候，油一注入也热得冒烟了。所以我的铁锅每次煮一道荤菜就得泡水歇着了。特别是炒加了芡粉腌过的肉片，怎么才能不粘锅底呢？对我像是不可能完成的任务啊
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🙂【原创】海参烧猪脚 17 盈盈 字1352 2014-02-04 12:13:45
🙂这个吃起来口感怎样呢？ huky 字116 2014-02-04 21:44:48
🙂我已经将近十年不用不粘锅了，主要是对那个涂层不放心。 3 盈盈 字204 2014-02-05 11:52:07
🙂养锅是不是就是做完菜洗净烘干，再用油抹一道？
🙂对，养锅基本就是那样。 盈盈 字0 2014-02-05 17:04:08
🙂那是锅子的质量了，你这个应该不是铸铁锅 1 盈盈 字111 2014-02-05 17:02:55
🙂年纪大了，吃不了胆固醇这么高的东西了 forger 字105 2014-02-04 15:46:10
🙂慢炖锅火候不足，我一般就拿来炖药材或者豆子菜。 盈盈 字0 2014-02-05 11:52:46