主题：【原创】十分钟微波炉巧克力蛋糕 -- 盈盈

这个巧克力蛋糕的食谱是我在印度的时候一位阿姨给我的，很简单快捷，也相当松软好吃，也没有一般奶油蛋糕那么油腻，配上咖啡是个很好的下午茶喔！

材料：

面粉一杯

糖一杯

Heavy Cream 一杯

鸡蛋一只

可可粉100gms （我这里用了25gms可可粉，4大匙的Nutella）

yogurt半杯

Vanilla Essense 一茶匙

Baking Soda 半茶匙

首先，把鸡蛋，heavy cream，Nutella。可可粉和vanilla essense 搅拌好，yogurt这个时候不要下。

然后把糖粉、面粉和baking soda拌好。。

然后把干料加入湿料内，搅拌均匀，然后加入半杯的yogurt

准备好一个可以入microwave的容器，垫上parchment paper。边上刷上一点油。。

然后把搅拌好的面糊倒入。。

入微波炉，加盖，我的微波炉功率是950watt，三分钟，以前在印度的微波炉要六分钟，所以这个只好自己试试看了，我开始是用一点点的面糊试了一下，三分钟就刚刚好。

三分钟后，先不揭盖，大约两分钟后，把蛋糕拿出来，好了。

看看内部组织。。

切好装起来慢慢吃。。

完成！

• 【日志版】世界末日来了？

所有材料都有现成的，只有whipping cream需要买。这个蛋糕不象烤箱烤的，里面居然一点油都不需要，而且只需要一个鸡蛋。我做戚风蛋糕需要半杯的油，五个鸡蛋。

版面上有很多控制符，能不能修改一下？

刚刚在版外面见到, 然后进入美食版就找不到了, 于是进入你的blog才发现你贴错地方了, 转了以后才知道你也发现需要转版了

像我这样的人喔。。最喜欢快捷方便的食谱了。。嘻嘻。。

希望大哥喜欢！

还有pp！

今天休假，正好学做一下。呵呵，如果做得不好，俺准备在LD回来前就毁尸灭迹，就当什么都没发生过。。。

1. 配料

没有盈盈说的Vanilla Essense，俺加了三滴香精。。。没吃出来

没有买到Heavy whipping cream，俺买的是Whipping cream，35%的，胆固醇不高

只放了半杯糖，非常符合俺平素一贯偷工减料的天性

没有天平，放了一大勺可可粉，估计差不多

加了一把raisin，一把cranberry，一把碎核桃仁，感觉还好

2. 意外

搅拌湿料的时候，严重低估了料的分量，开始用的是小碗，结果把可可汁溅到白衣服上了。

结果停下人力搅拌机，花了五分钟清洗衣服。。。再次体现偷偷做东西的好处，如果让LD抓了现行，少不了要批评“为什么做饭不戴围裙”等等

3. 酸奶

没有纯酸奶，加了一杯草莓酸奶，175ml的，没吃出来草莓味道

这是搅拌好的样子

我在上面撒了一些甜椰丝

4. 微波炉时间

考虑到我的微波炉是1100瓦，我设了2分50秒，等两分钟后揭盖，发现还是稀的。又加了1分45秒，还是稀的。最后又加了1分45秒。。。可能是盖子没盖好，否则不可能多花了一倍多的时间

当然，也可能俺的微波炉可能就是500瓦的，俺用了几年今天才发现上当了

5. 出品

嗯，味道不错，就是椰丝没样子了，俺不得不作弊又补了点

切开看

谢谢盈盈，俺可以放心留一半等LD和儿子回来吃了

你做出来的很硬么？切口很不整齐阿

切的时候还很烫

也许我应该等到凉了再切

又看了一遍。光注意上面的刀口了，下面很齐阿

三滴香精不够耶，我可是用了一茶匙的哦。。

whipping cream也是可以的。

草莓酸奶？？晕。。呵呵

做得很不错哦。。你一个人吃掉半个？