主题：【原创】CNN网站旅游频道:皮蛋位列最恶心食物首位 -- 简裕

我认为皮蛋是发酵过的蛋，而奶酪是发酵过的奶，本质上差不多。很多西方人，尤其是法国人认为非常美味的奶酪气味很大，还长绿毛，从气味和长相来说远远比不上晶莹剔透的皮蛋。而事实上很多中国人不接受奶酪， 比萨饼上面的除外，但是我们并没有把它评为最恶心的食物。

听过我这段理论的德国人基本认同我的论调。另外本人能吃绝大多数品种的奶酪，在法国和意大利就餐的时候当饭后甜点吃过不少。

如果是法国人吃的那就是高尚的。

可以和这些对比的：长满霉菌的蓝奶酪，半熟的一刀下去血光四射的牛排，蜗牛，苏格兰著名的haggis，意大利的墨鱼墨汁煮面条，生牛肉。

鉴于我个人的承受能力，没勇气找图片，哪位有兴趣自己搜索吧：Casu Marzu

想象一下奶酪中间欢乐的扭动着胖胖身体的乳白色蛆虫。。。。。。

澳大利亚客人，这家伙点名要吃松花蛋！难不成是因为流放犯人的后代？

我一直觉得，意大利餐馆内部的味道跟餐馆后面的味道是一个风格

当然其实我是吃cheese的。

汉译为奶酪，在广东跟随香港译“芝士”，广东话中谐音“猪屎”！

不懂广东话，不过“芝士”和“鸡屎”不应该更像一些吗？

粤港译为“臭豆”，名副其实的“臭”，做菜要技巧，要不这菜就不能吃了，其实和日本的“纳豆”相近，当然，味道有所不同！

发现皮蛋拌豆腐实在是好吃又便宜，还有皮蛋鱼片汤。