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主题:吃包子罗 ~~~~生肉包 -- 盈盈

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家园 我是发面没问题,可能比例要调整一下了。
家园 你们老广常吃的叉烧包为什么叫叉烧呢?

好象也是肉馅阿,难道那肉剁碎前还叉烧一番?那肉汁不是没了?

家园 我加了食油。包子好吃,我还得再做一次。。这次不是很满意
家园 嘻嘻。。有巴掌大。。所以说没hold得住嘛。。呜呜
家园 嗯,这个包子馅是马来西亚的做法,有机会做一次你说的包子!
家园 是用的叉烧肉做馅,切碎还得做点酱汁才行
家园 嘻嘻。。我生娃去了。。忙了好几年!哈哈!
家园 呃。。那就做呗!
家园 业余的啦。。我和很多大大们比,实在不算什么,就做点家常的
家园 叉烧就是一大块长条形猪肉,整理调味之后,

用不锈钢叉子,穿插过去,挂在烤炉里烧,汁水肥油大部分都滴到下面的收集容器里。所以叫叉烧,所以肉质比较干,

叉烧包嘛,把大块的叉烧肉,切碎了,放到包子里蒸,包子是开口的。

本人不怎么喜欢吃叉烧包,你再问详细的,我就答不上来了。

家园 谢谢!还行啦。。呵呵
家园 据说大马华人都喜欢运动

多跑跑就回来了嘛

家园 大冬天的,就会吃
家园 可以试试面包机

水和面粉酵母粉啥的都扔进去,在机器开始烤前停下来就行了,它会自动给你和好,并保温发酵。

家园 一开始楞了一下,大马也有冬天?

翻了翻前面,原来在北美啊。

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