主题：【原创】颠个小菜 -- 瘦形胖子
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收藏，送花，得宝。归根结底是您写的好。
中餐西做，好！吸收现代理念，加上国际化，再注册个洋牌号，在国内通杀啊
第一步是要把虾壳，香菇，洋葱或者其他的比如耗（海蛎子）等等烤干
具体怎么烤？
花～～～菜：）
咱还是来国内的家常菜吧:)
复 一花貌似好几宝
我们在馆子里，温度高的地方很多，所以随便找个火炉边上就可以烤干这些材料了。家庭使用的话，其实晾干也可以，或者如果有烤箱的话，七八十度的温度下烤上半个小时或者一个小时的也一定干透了。
不好意思，这个是胖子说话没说清楚，呵呵
胖子昨天就是拎着菜刀跑一个朋友家聊天做菜去了。说来也是有缘，几年没见的老朋友，前些时日突然在公车上遇到了，于是两人聊了一路，还约好了有空一起坐坐的。结果没过两天，四月六号伦敦的火炬传递那天，大家又在广场上不期而遇，本山大叔的话说“缘分呐”。所以昨天的，胖子如约到了朋友家，而且朋友家的女主人也喜欢做菜，胖子这也就的了机会现现手艺。大伙边聊边做边吃，又是了愉快而有意义的一天，呵呵。
昨天和朋友聚会的时候就发现了，职业厨子和业余的还是有很大的不同的。馆子里，什么都是馆子准备好的，客人点菜，自己做，做好了呈盘，自己的工作就完成了。家常做菜就不一样了，需要搭配，需要考虑时间，还有需要考虑大伙的饭量（胖子老是把自己的饭量省却成大家的普通值，呵呵）等等，还真的需要考虑不少事情呢。不过没事的，以后多多实践，慢慢的也应该会差不多。呵呵
对了秋客兄，什么时候咱们也再做做家常菜？胖子天天有空，就看秋客兄的时间了。