主题：【讨论】想起了以前的牛奶禁鲜令。 -- 钟山

比如不用冷藏，所以后来有很多人从巴氏消毒的改喝高温灭菌的了，事实上灭菌奶是挤占了巴氏消毒奶的空间。禁鲜令本身就是无论奶品质量，一概而论，客观上是对灭菌奶起了扶植作用。我记得那两家企业后来成为第一集团了，如果没有禁鲜令，它们未必能发展地那么快。光明、三元从一度对这个东西嗤之以鼻，到也开始生产，我认为是市场原因，不这么干，活不下去了，它们是被挤下去的。我并不太在乎哪个企业做大，只要它的产品好，做大是应该的。但我不喜欢弄个规则故意模糊事实，哪怕出发点是很好的。事实上，我主贴里引用的文章就讲到取消禁鲜令的好处。

禁鲜令的推出，很有可能是为了扶持广大奶农；但是，由于它对牛奶品质的忽视，反而让不作假的奶农处境艰难。您贴出的文摘也证明了这一点。不注重品质的结果，是奶农也没有好日子过。