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主题:请问,饺子汤和馄沌汤 -- 青叶子

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家园 这是馄饨汤还是菜汤

感觉汤的用料比馄饨本身用料还要复杂还要讲究。

嗯,就象刘姥姥吃的那茄子:啧啧,那还是茄子味儿吗?

咱是原教旨主义者:吃饺子一定要原清汤。有了肉星在上面浮着,都说明包饺子的或煮饺子的水平不够。吃馄饨嘛,如果是买的,用里面现成的调料,如果是自己做,通常就直接倒酱油、醋、辣椒油了。

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