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主题：【原创】：乡下人打豆腐，有图，有文，有真相！！！ -- 老光
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俺们那里是用卤水点豆腐，最近几年有个走街串巷卖豆腐的在我们家附近非常出名，我爹妈每次看到都要求预留。
吃了这么多年豆腐，我感觉南北豆腐区别还是很大的，北方喜欢硬豆腐，随便切一块下来都能拿着摔不烂才是好的，南方就讲究个嫩，这可能跟南北做菜风格不同有关，南方豆腐你拿来做白菜炖豆腐肯定不行。
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🙂的确如此! 能亲手打一桌豆腐,然后,割它一砣肉,有肥的 11 老光 字258 2012-11-24 21:50:31
🙂呵呵，当然是哦 柴门夜归 字0 2012-11-25 09:04:45
🙂我们那的豆腐主要的有三种吃法 6 排长 字1319 2012-11-25 05:14:50
🙂打倒甜党！！！
🙂摔不烂的豆腐能吃嘛？怎么做呀。 芷蘅 字0 2012-11-22 21:06:13
🙂这样才筋道啊，不然软塌塌的放锅里一煮全是水了 春天的小鱼 字44 2012-11-22 22:17:44
🙂小鱼哦! 你可是没尝过'南豆腐"的味道吧!? 南豆腐 3 老光 字284 2012-11-23 02:19:34
🙂'南豆腐'炖白菜?行啊! 内中有个诀窍: 6 老光 字211 2012-11-22 05:39:52