主题：【原创】：乡下人打豆腐，有图，有文，有真相！！！ -- 老光

🙂【原创】：乡下人打豆腐，有图，有文，有真相！！！ 143 老光 字6076 2012-11-21 02:10:45

• 🙂人言世上有三苦，撑船打铁磨豆腐 积善 字59 2012-11-26 22:18:46

  • 🙂从前打豆腐的,煞是辛苦得紧! 3 老光 字322 2012-11-27 06:18:40

• 😉这个场景很熟悉啊 老实农民 字280 2012-11-26 20:21:16

  • 🙂一样!一样! 应当是先过滤,再烧浆,不过滤,岂不连豆渣也 老光 字44 2012-11-26 21:54:29

    • 🙂我是看到这句给搞糊涂了 老实农民 字280 2012-11-27 09:56:00

• 🙂真是熟悉的场景啊！ 3 排长 字450 2012-11-25 04:48:27

• 🙂神酒鬼豆腐 5 快刀浪子 字150 2012-11-24 21:38:38

  • 🙂有个传说,说的是诸葛亮不吃豆腐! 老光 字394 2012-11-27 06:27:50

• 🙂光叔，这个帖子好呀，如亲身经历 1 柴门夜归 字0 2012-11-22 19:41:39

  • 🙂的确如此! 能亲手打一桌豆腐,然后,割它一砣肉,有肥的 11 老光 字258 2012-11-24 21:50:31

    • 🙂呵呵，当然是哦 柴门夜归 字0 2012-11-25 09:04:45

    • 🙂我们那的豆腐主要的有三种吃法 6 排长 字1319 2012-11-25 05:14:50

• 🙂打倒甜党！！！ 2 春天的小鱼 字285 2012-11-22 04:07:00

  • 🙂摔不烂的豆腐能吃嘛？怎么做呀。 芷蘅 字0 2012-11-22 21:06:13

    • 🙂这样才筋道啊，不然软塌塌的放锅里一煮全是水了 春天的小鱼 字44 2012-11-22 22:17:44

      • 🙂小鱼哦! 你可是没尝过'南豆腐"的味道吧!? 南豆腐 3 老光 字284 2012-11-23 02:19:34

  • 🙂'南豆腐'炖白菜?行啊! 内中有个诀窍: 6 老光 字211 2012-11-22 05:39:52

• 🙂放红糖的豆腐脑。。。。 2 sneer 字26 2012-11-22 02:38:45

  • 🙂我不是甜党呢! 我喜欢辣味的,带一点咸,甜的是小孩子吃的 1 老光 字0 2012-11-22 05:33:37

• 🙂理论探讨一下，用塑料桶泡豆子，也有塑化剂的可能 2 thacaos 字64 2012-11-21 23:19:01

  • 🙂最好是木桶泡 幽谷兰馨 字0 2012-11-24 11:04:16

  • 🙂若是打上几桌豆腐的话，多用水缸来泡黄豆！…… 1 老光 字164 2012-11-22 00:03:23

• 🙂我们贵州也是用卤水点的，小时候喜欢在过滤的时候摇那个布兜 3 未来的未来 字36 2012-11-21 20:27:03

  • 🙂那是！对初学者来说，就是掌握节奏是个难点！ 2 老光 字0 2012-11-21 22:22:49

• 🙂怀念啊怀念 3 梦回唐朝 字70 2012-11-21 19:19:52

• 🙂豆腐有宝 1 能饮一杯乎 字88 2012-11-21 17:29:20

• 🙂与我们家乡的做法有些不同 6 柏生 字392 2012-11-21 10:30:51

• 🙂小时候在家推磨子做豆腐的飘过... 1 河边看柳 字107 2012-11-21 08:50:02

  • 🙂南方也是一样，打豆腐时，一般都要留下些豆腐 老光 字44 2012-11-21 20:07:08

• 🙂十多年没见人做豆腐了 1 小楼飘香 字227 2012-11-21 08:44:46

  • 🙂个中有个原委呢! 你可能不太清楚吧?…… 5 老光 字384 2012-11-21 20:05:26

• 🙂没看出来做豆腐脑和豆腐有什么区别啊? 4 休眠火山 字264 2012-11-21 07:13:14

  • 🙂一般来讲，都说是‘北豆腐’硬，‘南豆腐’嫩！ 3 老光 字134 2012-11-21 07:32:22

• 🙂打豆腐还是技术活呢 幽谷兰馨 字16 2012-11-21 06:51:09

  • 🙂的确如此！打豆腐的功夫，全在于“点卤”…… 老光 字84 2012-11-21 07:35:32

    • 🙂卤是有毒的，可是点豆腐就没问题 1 快刀浪子 字166 2012-11-25 09:23:34

      • 🙂京剧 《白毛女》里贫农杨白劳被地主黄世仁和狗腿子穆仁智逼 纳米小洞儿 字26 2012-11-25 21:15:07

      • 🙂我们这儿读作：鲁水！譬如：卤肉，卤菜，卤鸭子等等…… 老光 字0 2012-11-25 19:56:53

    • 🙂“点卤” 幽谷兰馨 字18 2012-11-21 09:19:27

• 🙂湖南的豆腐太好吃了 逐日夸父 字112 2012-11-21 04:11:03

  • 🙂我们这地方,对于地方名吃,有一段顺口溜,形象生动地比喻: 13 老光 字288 2012-11-21 06:20:33