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主题：【整理】泰式菠萝炒饭 -- 过堂风
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用微波炉加热，新鲜的胡萝卜损失了水分，这对口感的影响是很大的，而且微波炉的火候很难掌握，时间、功率怎么设定才能保证半熟而不是全熟？
- 相关回复 上下关系8
🙂您这是银包金的做法，我的习惯是不放盐，用生抽调味。 1 过堂风 字147 2014-04-20 21:04:07
🙂怀疑这样炒法胡萝卜不熟，鸡蛋会太老发干， 5 beech 字495 2014-04-16 00:28:35
🙂胡萝卜直接微波到半熟如何？ 方解石 字0 2014-04-16 05:44:37
🙂有点得不偿失。
🙂大火加上保鲜膜呢？ 方解石 字0 2014-04-18 09:55:28
🙂我只用玻璃器皿做微波加热 过堂风 字90 2014-04-18 12:39:21
🙂玻璃器皿装起来，上面覆盖保鲜膜 1 方解石 字35 2014-04-19 06:03:52
🙂哈哈，您这是勤快人了 过堂风 字48 2014-04-19 11:47:00