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主题:碘缺乏病与碘盐 - 序章 -- 荷兰北极熊

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家园 水碘、尿碘量和甲状腺肿的双相U形关系

这一段可能比较容易造成误解。单从文字表述来说,摄碘量太低,会造成问题,摄碘量过多,也会造成问题。

很多人对加碘盐的疑问可能就是怕吃加碘盐而导致碘摄入过多。我觉得有必要明确一下,需要吃多少碘盐才能达到摄碘量过多。如果多吃两小勺就过量,担心一下也合情合理。如果需要吃一罐才过量,那就不用担心什么。

查了一下数据,https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional 成年人碘摄入量推荐为 150微克,所摄入碘的90%通过尿液排出。你文中尿碘上限是每升800微克。假设每天尿1升,那就是800微克排出量,也就是摄入上限为每天888微克,是推荐摄入量的6倍左右。

我在美国,手头一罐碘盐,未开封是737克。含量标明每1.5克提供日需量45%的碘。也就是说,要达到日需量6倍的碘,需要吃入20克盐,应该说量不少,但硬要吃也吃得下。未成年人的上下限空间与成年人就要小很多。

我的结论是,碘盐要吃,但不要过量。要担心的话,每天多喝点水,尿排。

另外,上面链接里推荐的每日摄碘量,和你文中的数据稍有不同。主要体现在未成年人的推荐量比你文中的要高一些,对孕妇的推荐量也高一些。尤其是母乳喂养的,母亲摄入足够的碘就显得尤为重要。

通宝推:青颍路,荷兰北极熊,关中农民,刹那芳华,
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