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主题：小费 -- 淡山客
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家园 法拉盛都这个德行 我也遇到过，服务又拽又差，不过有几家吃的还行。
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家园 中餐馆的小费其实不是小费，你太苛刻了 这个问题其实很清楚，法拉盛的餐馆的定价方法就和中档以上的餐厅不同，加了小费之后才相当于其他饭馆的成本价。他们的小费，与其叫服务费不如叫桌椅费，只是cover租金而已，根本就不是服务的价钱。
这种把原价和成本压得极低非要收固定小费的culture，其实跟原价注水虚高只把小费当额外收入的culture一样，都是一个区域内约定俗成的规矩，并没有哪个对哪个错的问题。在法拉盛，小费本来就跟服务无关，你为什么要以其他地方的习俗去套，硬生生跟服务联系上？这跟刚出国的人把国内习俗硬套到美国社会的笑话有什么不同？这一点上，很多老外都清清楚楚觉得小本生意低价无服务make sense，反而很多中国人拒不接受低价饭馆的culture还很瞧不起，这个现象很有意思。
真要用钱买服务，那就不是法拉盛那个价了，小费之上要再加小小费才成，一分钱一分货。ktown倒是不强制小费，服务也到位，不过一顿烤肉的钱够法拉盛三顿麻辣香锅
家园 没有这个道理 第一，中餐馆的菜并不见得便宜。我在费城，芝加哥和硅谷长住过，在纽约，波士顿，洛杉矶及周边等等很多城市的Chinatown或者中国人/中餐馆聚集的地方吃过中餐，很多还不止一次。和别的餐馆比，类似的装饰布置和菜的原料的餐厅，中餐的价格完全谈不上多便宜。
第二，如果开餐馆的觉得菜价便宜了，那就涨上去好了。既然想要用低价作为吸引客人的手段，又怎么能想当然的觉得客人应该用小费来补偿低菜价呢？那你的低价到底是真低还是假低？
第三，小费就是付给服务的。既然不在菜单里做强制要求小费，那付消费就是一种约定俗成。而这种约定俗成就是“提供合理的服务，获得合理的消费。优质服务得到更多的小费。不合格的服务得到少的消费。粗鲁或者不礼貌的行为没有小费”。服务永远是小费的先决条件。
家园 这个有道理，不过楼主也是确实生气加不了解情况。 家园 了解。我也没说楼主不该生气 因为服务过差生气很正当。不过为法拉盛的小费生气就不值得了，那个小费就是餐费的一部分，只不过没明写罢了
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家园 对，通过信用卡公司很方便 几块钱几十块钱的，通过信用卡公司很快马上就能回来。
甚至几百块以上的，只要给出的理由合适，信用卡公司也马上就会把返还相应的credit，同时等待被投诉商家的回应，如果商家没有回应（我没见过有回应的），这credit也就回来了。
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家园 小费上收据要缴税的 10块小费上10%联邦消费税+5%省消费税+15%联邦所得税+16省所得税之后，还剩多少？
刷卡给小费是很不合算的，小费都是要额外拿现金的。
你这个写的好奇怪，美加税法不同？
家园 看来是大大不同 美国大部分州只要8-10%的消费税就没别的了。
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家园 美国的小费制度很无聊，服务员为此大都心理扭曲 本来是奖励好的服务，现在无论服务好坏都要给至少15%，给少了服务员还要给脸色，大家一般磨不开面子最后都给的不少。
我原来短期租过一间房子，男主人干了几十年的餐厅waiter，因为不交税挣得不算少，忙的时候一天能赚200多，但是我就发现这人极为不好相处，那个势利小气斤斤计较。我总结大概是因为常年当服务员导致的刻薄，因为须要对每一个客人察言观色，判断能带来多少小费的好处，每天每一个行为都只为一个目的--小费，给得多的客人笑脸相迎，给的少的冷若冰霜，一晚上要不停的来回切换变脸。
家园 问题是双方面的
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家园 直接跟他讲，你服务太烂，小费没有 或者就给一分。
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家园 东湖躺枪吖～