主题：小费 -- 淡山客

我以前也去过几次，也还不错。这次的waiters太过分。如果老兄再去，可以让他们注意一下服务态度，消费自然不少他们的

俺说的“东湖”是河里的一位名ID。

一般都是给够。都不容易，尤其是跑堂的。咱家10几年前上学的时候，也打过一阵子工。也知道这辛苦。2块一小时，跑一晚也才20块。一块钱的小费对自个儿不算什么，但跑堂的多拿这一块，2块的，可能心情就愉快多了。。

法拉盛的硬收15%的店，也不都是把小费全给跑堂的。老板黑心到把这些钱扣下来，自己黑，要么就是挑明了要拿一部分给厨房师傅。经常有跑堂的不干了堵餐馆门口骂老板黑小费的。。没法说，这些东西的心都黑的不行啦。

或者就给一分。

本来是奖励好的服务，现在无论服务好坏都要给至少15%，给少了服务员还要给脸色，大家一般磨不开面子最后都给的不少。

我原来短期租过一间房子，男主人干了几十年的餐厅waiter，因为不交税挣得不算少，忙的时候一天能赚200多，但是我就发现这人极为不好相处，那个势利小气斤斤计较。我总结大概是因为常年当服务员导致的刻薄，因为须要对每一个客人察言观色，判断能带来多少小费的好处，每天每一个行为都只为一个目的--小费，给得多的客人笑脸相迎，给的少的冷若冰霜，一晚上要不停的来回切换变脸。

10块小费上10%联邦消费税+5%省消费税+15%联邦所得税+16省所得税之后，还剩多少？

刷卡给小费是很不合算的，小费都是要额外拿现金的。

你这个写的好奇怪，美加税法不同？

几块钱几十块钱的，通过信用卡公司很快马上就能回来。

甚至几百块以上的，只要给出的理由合适，信用卡公司也马上就会把返还相应的credit，同时等待被投诉商家的回应，如果商家没有回应（我没见过有回应的），这credit也就回来了。

美国大部分州只要8-10%的消费税就没别的了。

这个问题其实很清楚，法拉盛的餐馆的定价方法就和中档以上的餐厅不同，加了小费之后才相当于其他饭馆的成本价。他们的小费，与其叫服务费不如叫桌椅费，只是cover租金而已，根本就不是服务的价钱。

这种把原价和成本压得极低非要收固定小费的culture，其实跟原价注水虚高只把小费当额外收入的culture一样，都是一个区域内约定俗成的规矩，并没有哪个对哪个错的问题。在法拉盛，小费本来就跟服务无关，你为什么要以其他地方的习俗去套，硬生生跟服务联系上？这跟刚出国的人把国内习俗硬套到美国社会的笑话有什么不同？这一点上，很多老外都清清楚楚觉得小本生意低价无服务make sense，反而很多中国人拒不接受低价饭馆的culture还很瞧不起，这个现象很有意思。

真要用钱买服务，那就不是法拉盛那个价了，小费之上要再加小小费才成，一分钱一分货。ktown倒是不强制小费，服务也到位，不过一顿烤肉的钱够法拉盛三顿麻辣香锅

我也遇到过，服务又拽又差，不过有几家吃的还行。

我觉得是有点不好，纽约的最低工资还是7.25，我10年前刚来加拿大的时候加拿大的最低是7.25，现在多伦多和温哥华都快11,13了这是10年前的最低啊。美国还真是系统性的来压迫普通老百姓啊