西西河

量子

注册:2005-09-28 23:23:16
正六品上:朝议郎|昭武校尉
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家园

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2005-10-27 02:27:36分页 全看 树展
好,看来不难 ↑0 ↓0
可以自己操练一下。送花。 广式早茶里吃到的和这个好像不大一样。他们是用铝箔纸包着的,不知道怎么做的。
2005-10-27 01:32:56分页 全看 树展
【原创】素菜二则:烤麸、西芹腐竹 ↑12 ↓0
烧点家常菜请Grace JJ看看。嘿嘿,只敢说看看,Grace JJ水平太高,不敢说尝尝。。。 在国内,烤麸是再普通不过的家常菜了。可是在这异国他乡能够买到烤麸,好像也已经变得有点奢侈了。想起早些年刚来的时候,国内亲友问的最多的就是,什么什么东西你们那里有吗。于是耐心地一样 ...
2005-10-26 23:43:14分页 全看 树展
就是嘛 ↑1 ↓0
我早就想问了,那红红的难道不是辣椒吗。可是看看没人说,就一直没敢问。
2005-10-26 21:01:05分页 全看 树展
这句话太好笑了 ↑0 ↓0
“弗要这样讲好伐?” Grace JJ你自己读一下,像似是滑稽戏里面的人讲的。[em01]
2005-10-26 20:43:34分页 全看 树展
这一段太逗了 ↑1 ↓0
不行,我还得再花一次。 话说回来,那家伙也还不错。
2005-10-26 20:36:05分页 全看 树展
你最爱吃的不是隔壁的大闸蟹吗? ↑0 ↓0
究竟是土豆鸡肉还是大闸蟹,从实招来[em04]
2005-10-26 20:12:49分页 全看 树展
呒没办法啊 ↑0 ↓0
不像Grace阿姐这样什么都会做还有创意,我只会烧点家常小菜
2005-10-25 03:25:52分页 全看 树展
谢谢,想起来了 ↑0 ↓0
以前好像是用纱布来滤掉豆皮的。
2005-10-25 03:01:50分页 全看 树展
还有个问题:豆沙是去皮的吗? ↑0 ↓0
我做的时候是赤豆连皮用Blinder打碎再挤干。记得很多年前,曾经听我奶奶说有办法把赤豆皮去掉的,那样的豆沙更细腻,可是我忘了具体怎么操作了。
2005-10-25 02:41:09分页 全看 树展
改革开放以来最大的失误呀 ↑0 ↓0
你还要 [COLOR=blue]考虑[/COLOR] 才申请蹭饭?就你这考虑的功夫,队可就排到北加了。
2005-10-23 23:19:24分页 全看 树展
是宁波的腌生螃蟹吗? ↑0 ↓0
crossing my fingers ...
2005-10-23 23:15:25分页 全看 树展
太幸福了 ↑0 ↓0
每年到了这个季节,就开始想,又是大闸蟹上市的时候了,又是大闸蟹上市的时候了,如此念叨一个来月,终于绝望而死心。
2005-10-22 22:39:20分页 全看 树展
罐头鸡汤而已 ↑0 ↓0
下面条、做汤、烧菜都方便,鸡汤的味道不很浓,但也还行。 豆腐可以做很多羹的。另一种简单的是蘑菇豆腐羹,葱花爆香再煸一下蘑菇,入豆腐鸡汤,菱粉勾芡。 荠菜英文叫什么我不晓得。问一下超市的人吧,他们应该知道的。古狗了一下,发现一个不错的描述: [URL]http:/ ...
2005-10-22 04:35:07分页 全看 树展
小问题:豆沙要不要油里面炒过? ↑0 ↓0
从照片上看,好像没炒过? 包子我爱吃。献花。
2005-10-22 04:20:15分页 全看 树展
那么谦虚? ↑0 ↓0
Lily MM做的川菜很不错啊。虽然不敢吃,可是看看还是很刺激的。 荠菜就是一种菜。嗯,跟废话一样。实在是,我也不知道怎么形容。如果你附近有大华超市的话,那里有冰冻荠菜卖的。 鸡汤煮开再下嫩豆腐,稍微一煮就可以勾芡了。菱粉就是淀粉,也可以用美国人的Corn Starc ...
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