过堂风

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家园

2014-09-15 21:24:59分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（二十六）——早餐系列1（图文） ↑3 ↓0
[IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/66601_1955097_0fd7d.jpg[/IMGA] 黑米菠萝炒饭，芒果椰汁西米露，果蔬沙拉，煎蛋

2014-07-10 22:54:04分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（二十五）——卤味乌冬面（图文） ↑2 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是，卤味乌冬面 [IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/65198_1928534_c25b2.jpg[/IMGA] 原料：乌冬面，卤牛肉，卤蛋，香葱卤牛肉切片，卤蛋对半切，香葱切末将提前熬制好的素高汤 ...

2014-07-08 23:53:29分页全看树展

🙂【原创】寻味港式茶餐厅 ↑12 ↓0
[IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/65198_1927440_ffab1.jpg[/IMGA] 古法盐焗凤爪，筋道，入味，不油腻 [IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/ ...

2014-07-08 12:05:31分页全看树展

🙂向喜欢古风的朋友推荐一曲 ↑4 ↓0
[FLASH]http://v.youku.com/v_show/id_XNzM1MTg1NjY0.html[/FLASH] 《千本樱》是日本音乐人黒うさP填词，作曲，编曲，由虚拟女歌手初音未来演唱的歌曲，用现代摇滚风格表达了对日本明治维新前大正时代及日本古文化的怀念。后由九叶 ...

2014-07-02 03:20:02分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（二十四）——味噌沙丁鱼碎（图文） ↑3 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是，味噌沙丁鱼碎原料：沙丁鱼、圆葱、生姜、葱段、味噌酱 [IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/65198_1922442_72606.jpg[/IMGA] 沙丁鱼去鳞、去头、去骨、去鱼刺 [IMGA]h ...

2014-06-30 22:17:28分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（二十三）——温州炒粉干（图文） ↑4 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是，温州炒粉干虽然我和太太都是北方人，但是觉得温州菜、常熟菜也非常对口味，两家馆子去的久了，喜欢的几道菜就想自己copy，这道菜的诀窍是粉丝不要泡的太软，干粉丝直接在沸水中汆烫一下就好，这样炒出来才有弹牙的感觉。 [IMGA]http://photo ...

2014-06-18 23:25:55分页全看树展

🙂【求助】牛排达人请进 ↑1 ↓0
[IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/65198_1915449_3ea47.jpg[/IMGA] 自己煎牛排，排酸处理过的牛里脊肉，盐腌制后，用厨房纸擦干血水，两面煎3分钟，但是肉质发干发柴，没有饭店里做的鲜嫩多汁，不知道是 ...

2014-06-16 03:27:07分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（二十二）——铁盘鱿鱼（图文） ↑3 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是一道，铁盘鱿鱼夏天是吃海鲜的季节，来一份鱿鱼，饮一杯冰啤，看一场球赛，桑拿天里爽歪歪。 [IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos/65198_1915430_b6f55.jpg[/IMGA] 原料：鱿鱼 ...

2014-06-10 21:03:00分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（二十一）——鸡肉龍田揚（图文） ↑2 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是，鸡肉龍田揚 “龍田”是将材料腌至入味后酥炸的方式，“揚”是指用浸味的鱼或肉沾上特制的面糊，所以“龍田揚”就是沾上特制的面糊的鱼或肉，腌至入味后经过油炸的食品。 [IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m ...

2014-06-08 21:49:18分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（二十）——茄子翡翠煮（图文） ↑7 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是一道茄子翡翠煮，wlr兄，把这道菜特别送给你。 [IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/65198_1911884_56dda.jpg[/IMGA] 原料：茄子、金针花、鱿鱼丝 [IMGA]http ...

2014-06-06 06:14:32分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（十九）——和风海鲜煎饼（图文） ↑3 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是，和风海鲜煎饼 [IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/65198_1910946_4420b.jpg[/IMGA] 原料：荞麦面，扇贝贝柱，虾，鸡蛋，小油菜，火腿 [IMGA]http://photo. ...

2014-06-04 05:29:15分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（十八）——河虾粉丝煲（图文） ↑8 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是，河虾粉丝煲现在正是吃虾的季节，无论是虾膏还是虾子，都可以用肥美二字形容。原本想依温州菜的做法，做一道醉虾，又怕家人被活蹦乱跳的鲜虾惊着，刚好看到《一人食》里的这道河虾粉丝煲，正合我心，过堂风今天就有样学样，做一道河虾料理。 [IMGA]http:// ...

2014-06-02 21:16:49分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（十七）——椰子饭（图文） ↑15 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是，椰子饭椰子饭，又名椰子船，据说源自海南文昌，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地渔民祈求平安、幸福的象征。 [IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/65198_1905234_6b426.jp ...

2014-05-29 02:47:02分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（十六）——碗蒸蛤蜊（图文） ↑7 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是一道专门为小朋友准备的蒸物，碗蒸蛤蜊 [IMGA]http://photo.sbanzu.com/album/photos_m/65198_1905157_fcec2.jpg[/IMGA] 原料：花蛤、香菇、鸡蛋、三叶芹、香柚皮 [IMGA]htt ...

2014-05-28 06:26:24分页全看树展

🙂【原创】風の廚房（十五）——天妇罗两种（图文） ↑16 ↓0
过堂风今天要和大家分享的是炸物，天妇罗天麩羅（天ぷら），源自葡语Tempura，因五旬节期间不能吃肉，以鱼类代替肉食，专指油炸海产及蔬菜，由葡萄牙传教士于16世纪传入日本。因为意式使用的是玉米粉，日式使用低筋面粉，在此一并制作，Italy vs Japan。 [IMGA ...

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